因为预感到这可能是她“此生”度过的最后一个春节，赵杉一改往日谦谨的作风，来了个大搞特过。
不但将宫里御赐的节礼分个精光，甚至“自掏腰包”在腊月二十八这日办了一的“流水席”。
这筵席就摆在马台街原女馆空置的房屋里，因为临近林五娘等人办的“养禽场”，就让她们出面照应来客。
因为清军南北大营的围困，外面的物资轻易进不得城。所能筹买的米肉菜蔬有限。是筵席，也就是每桌摆上六个荤素相搭配的菜外加一盆杂合炖菜罢了。但因是免费供应，闻讯蜂拥而至的人群将两个大院挤得满满当当，到中午饭点时，甚至排起了长龙。
那一日，赵杉带着敏孝谢妹并西府的两个厨娘，裹了头帕，扎了围裙，在临时搭起的灶房里烧汤做菜，从早上辰时忙到掌灯时分，连喝口热水的功夫都没樱
当赵杉捶着酸麻的腰背，带着满身的油烟味，走出灶房，看到在昏黄的马灯下，围桌而坐吃得香甜欢快的食客们，忽的就生出个想法：“何不就机会，在这里开个饭馆。”
赵杉将开饭馆的想法对林五娘等人一，她们竟也个个赞成，并纷纷出言献策，讨论起具体的规划来。
事后粗略统计，那日的“流水席”，前后分批逐次共开了六十桌，招待来客不下五百人。待最后一拨来客吃罢离开，已是起更时分。
赵杉拖着疲惫的身子回府，已是困乏的哈欠连连，连睡前最基本的盥洗都懒得做，便就解衣睡下。刚朦朦胧胧做了个梦，就觉得身上奇冷得很，起身拿了床尾的一床加了两层棉絮的厚被压上。睡到半夜，身上却又如被火烤般的热得滚烫。四肢无力，头脑发沉，连坐起身子唤饶力气都没了。