“我们到后面去牵马。”闫五和小七几人就到后面的马厩去牵马了,等他们出来的时候,后面还跟着一头驴子。
“你怎么也来了?你今个儿就自个跑吧,我今天不骑你了。”昨天进城骑了一个来回的驴子,颠得他的屁股到现在都还疼,苏白拍了五两银的脑袋一把,坚决不上驴背了。
“欧啊欧啊”五两银一脸委屈的跟在主人的后头。
回应五大爷的是它家主人放下的车帘子,里面传出一个声音,“走吧。”
“驾”
闫五憋着笑,赶着马车走了,后面的两个人骑着马跟上。
进了城,他们直接的到四海八方的酒楼去,这个时候的酒楼人不多,他们坐在楼上喝茶。
趁着这个时间,苏白跟找来的大掌柜把要谈的事情谈完了。
他们也不是第一次合作了,酒楼是不是会因他而得到利益和好处,这位大掌柜比谁都清楚。而他提的条件也不过分,这位大掌柜自然没有不答应的道理了。
大掌柜答应得痛快,两人当场就签下了协议,他也当场把月饼的方子写给对方。
“你们在这里坐会儿,我到厨房去一趟。”月饼的方子给了,他还要到厨房去一趟顺便指点一下糕点师傅要怎么做月饼。在下去之前,苏白与坐在包厢里喝茶的几人说道。
“嗯,你去吧,我在这里等你。”段玉衡回道。
“火儿你也留在楼上,别下来。一会我给你们带月饼上来吃。”苏白伸手把要跟上来的小家伙按回去。段玉衡把跟上去的小狐妖拎回来,对苏白说了三个字,“你去吧。”
“……啊啊~”小火儿踢动着两条小短腿,发现自己出不去。
***
在厨房里待了一个上午,他们做的第一炉的月饼新鲜出炉了。
“几位师傅们也尝尝。”苏白用小刀把几个月饼切成几个小半,让几位师傅都尝尝他们自己新做的月饼。几位师傅尝了后,都各自发表了不同的意见。
但是总的来说,大家都认为这个月饼的味道和口感是十分好的。
大掌柜闻着声音寻了过来,见到桌子上摆着的饼,一脸惊喜的问道:“这是做好了?”
“是啊,刚出来。大掌柜你也来尝尝,这是莲蓉月饼、这个是豆沙的,还有这个是五仁的,大掌柜你都尝尝,看看哪样好,是决定做几样出来,还是全部都做。”几种味道苏白都尝过了,今天的准备不太足,做的口味不是很多,只把有材料的几样都做了。
做月饼的方法大同小异,方子他已经给了,需要注意的地方他都跟大家讲解过,这些师傅们应该能做得出来。
“莲蓉月饼里的蛋黄要用到咸鸭蛋的蛋黄,咸鸭蛋要提前用新鲜的鸭蛋腌制,取其蛋黄来用。这些咸鸭蛋还是我上回自己腌制了吃剩下的,所剩不多,全部都做了月饼了。你们店里的用量比较大,还是自己腌吧,一会我把方子写给你。”
“哎,这敢情好。”大掌柜也尝了这个蛋黄莲蓉月饼,里面的这个蛋黄咸香适味,和莲蓉和在一起,吃起来不腻味,口感软绵,很是适合老人和小孩吃。
如果他们店里推出这样的月饼,应该会很受大家的欢迎。
“哦,还有一个事儿,差点忘记提醒大掌柜你了,就是你们最好找木匠做几套好看的模具出来,当然是圆形的最好了,中秋节就是要团团圆圆嘛。”苏白提出他的建议,“上面再刻上什么花好月圆、花开富贵、富贵平安等等,这些寓意比较好的字样,还有各种花色都一套单独卖。”
“好好好,你的这个主意真是太好了。”大掌柜也觉得这个点子好,连忙的找人来办这个事。
“那好,剩下的事情就交给大掌柜和几位师傅了啊。”
反正他现在跟酒楼这边是算分成的,只要酒楼的生意好,他这里能拿的钱就越多,苏白自然是不介意多出几个好点子,让酒楼这边多赚一点钱,到时候他的荷包也更厚一点。
比起自己辛辛苦苦做月饼去卖,现在只要躺着就有钱收,还是这种合作的方法比较好?互惠互利,双方都有钱赚,是再好不过的了!
“我明日就上山去了,大概要等到下个月的十五号才会下山。若是有什么事,你就托人给你们家主子带个话,你们家主子应该能找到我的。下一批酒的话,可能要等到我下一回下山来的时候,再给你们带过来。”
“诶,行的。”大掌柜当然也不好说不行了,他们店里的酒都已经断了很久了,只能暂时用别的酒代替上了。