“要~”
“这个还不能吃的,咱们是要用来做月饼的。”
乔许看着跑过来的两个小家伙,告诉他们这个蛋黄还不能吃的,得一会做成月饼了才能吃。好在两个小家伙也没有闹着要吃,就是两双眼睛巴巴的望着他而已。
见白洛熙也看着盘子里的蛋黄,他就说道:“我那里还有好些咸鸭蛋,你要喜欢的话,一会走的时候我给你装一些咸鸭蛋回去吃,蒸了送粥可好吃了。”
“这个你不是要用来做月饼的吗?我等着你的月饼吃就好,还是不要你的咸鸭蛋了。”白洛熙刚才是听明白这个饼是要用咸鸭蛋的蛋黄来做的,他要把咸鸭蛋带走了,那乔许不就没有蛋黄做月饼了吗?
比起吃咸鸭蛋,他对吃月饼更加感兴趣。
“随你喜欢。”乔许笑了笑,问道:“要不你们也去洗洗手,过来和我一起做月饼吧。咱们包好拿去烤,很快就能有月饼吃了。”
“可以啊,你告诉我们怎么做,我们也来帮忙。”说着白洛熙就带着孩子去洗了小手。小糯米是一个乖巧的孩子,被大人带着去洗手,他就让大人帮他洗干净手,还用手帕擦干净了两只小手。
“来,你也去洗洗手。”乔许也拎着他们家的小崽子去洗了手,拿了两张凳子让两个孩子排排坐在一起。
他发现只要有小糯米在,他们家这个儿子就特别的听话和好控制,完全不用他操心了。而且只要和小糯米在一起,他们家这个日渐不听话的儿子也会变得乖巧十足。
如果能把小糯米留在他们家养,以后他不知要剩多少的心了。只可惜小糯米是别人家的孩子,别人也不可能把孩子送给他们家,所以这个事基本是不能想的了。
做月饼的材料他都已经准备好了,算着时间放置了这么久的面团应该也差不多了,后面剩下的只要他们用月饼模子把月饼拷出来,拿出炉子里面烤就行了。
乔许先示范给白洛熙看,“先将面团搓成圆球备用。这个是莲蓉馅,先把蛋黄包进去莲蓉馅里面,慢慢的一点一点的放进去,全部包裹住,搓圆了……”
“接着再用面团把这个莲蓉蛋黄给包裹进去,像刚才那样,一点点的包裹上来,整一个给包严实了。”后面为了防止面团沾手,沾是一点面粉搓圆了,最后再放到模具里面,按压进去,“这个要按严实了,一会做出来的月饼才好看。”
今天做月饼的模具后面是有一个推子的,“然后顺着这个推子,往前面推。”
整一个月饼就推出来了,上面有一个大大的福字。
“我也来试试。”白洛熙算是看明白了,让丫鬟来帮他把两边的衣袖给卷起来,兴致勃勃的想要试试如何做这个月饼。
今日跟着他们主子出门的是秋菊。
秋菊去帮他们主子把袖子卷上去了,见他们主子要帮忙干活,她就说道:“主子,不如奴婢也来帮忙吧。”前几回主子进了厨房去做饭,里面一阵乒乒乓乓的响动,她都还以为他们主子要把厨房给拆下来了。
“行啊,你要来帮忙就来吧。”白洛熙就允许了。
乔许自然也不会不同意,多一个人帮忙他们的月饼就能做得快一些,好在他让他们家赵木匠准备的模具有好几个,就拿了一个给秋菊用,“那这个你用吧。你们还记得我刚才说的吗?就按照我刚才说的做就可以了。”
旁边还有两个小家伙也要,他也一人发了一个模具。
白洛熙在脑子里回想一下,有点不确定的说道:“大概……还记得吧?”
秋菊掩嘴笑了笑,跟他们家主子说道:“主子放心,奴婢有记得的。”
“那一会我要忘记了,你们记得提醒一下我。”自从上回从乔许这里回去之后,白洛熙回家也兴致勃勃的下了几回厨,不过每一回做出来的东西都有点不尽人意。尽管每一回他们家傅大人都夸他做的东西好吃,但是他知道自己做的东西还是有点差强人意。
下了几回厨,做出来的成果都有点差强人意之后,他就怀疑自己是不是在这方面没什么天分,就又对下厨这件事给淡下来了。
不过今日这做月饼看起来很简单,他觉得自己应该是可以做的,最后还是在丫鬟的提醒和帮忙之下,把第一个月饼给做出来了。
“还不错啊,挺好看的。”乔许看着白洛熙把第一个月饼做了出来,还夸了一句。
“快别这么说,我知道自己做得不好。”白洛熙被夸得有点汗颜,在这些方面他还是有些自知之明的。