等到彩霞回来说人来了,乔许就让他们往屋子那边上菜了。
“把这个汤端出去。”用大碗盛出羊杂,舀上两勺汤进去,把碗里切好的香菜葱花倒进去,让人把汤端出去外面。
彩云和彩霞两个人帮忙端菜,两个小姑娘干活快手快脚,接了菜就往外端,没一会又回来拿第二样。
“阿秋你总算回来了,我都还以为你是不是走丢了。”见着阿秋从外面回来了,乔许十分的怀疑阿秋是半路上把自己弄丢了,才到这会儿才回来。
“没有走丢。”但是也差不多了,阿秋在后面补了一句,缩到了灶前去,灶里没有什么火了,不过还有一点炭火和余温,他把两手伸到灶口去烘手。
乔许一看这个人就是出去外面给冷着了,冻得一张小脸都苍白了,忍不住的摇了摇头,忍不住的说阿秋,“你看你,让你穿多一件衣服再出去,不听我的话,是不是外面很冻了?”
阿秋抬头看了主子一眼,一脸我都已经冻着回来了,你就别说我了。
见着彩云和彩霞两个人从外面回来,锅里还有一些菜,乔许就对他们说道:“东西都拿完了是吗?你们就留在这里吃饭吧,不用到前头去了。锅里给你们留了菜,你们一会要吃什么菜自个拿碗装,剩下的都是留给你们吃的。”
“谢谢主子。”彩云和彩霞两人都高兴的说道。
只有刚才出去差点被冻坏的阿秋还在那里抖索,说不出话来。
见他们主子往外出去,彩云和彩霞两个人还送了他们主子到前屋去,见他们主子挥手让她们回去吃饭,她们俩个才转身快步的往厨房回去。
正堂的屋子中央摆了一张大圆桌子,桌子的中央摆着一大盆的椒盐羊排,一根根的羊排摆在上面,看起来非常的壮观。
旁边是一锅羊肉煲,砂锅里焖了这么长时间的羊肉,染上了酱汁和香料,肉色酱红,香气十足,里面还有几段鲜绿的大葱。再过来是一道烤鸡,外面的荷叶刚剪开,露出里面的烤鸡,烤鸡的外皮烤得微微焦黄,泛着一层红光似的。
羊杂汤的汤色浓白,汤上面漂浮着点点翠绿,是刚才放下去的小葱和香菜。除了羊杂汤之外,还有一大盆用羊骨和萝卜熬出来的养骨汤,这个汤色要为清亮一点。
还有一大锅的鱼头豆腐煲,里面放了整整三个鱼头,鱼肉是先腌制了再油炸过,豆腐也是用油稍微的煎一下,煎得表皮焦黄,再和鱼头一起放砂锅里煮熟的,就这么一道菜就是做菜的人废了不少心思做出来的。
刚才煮出来的鱼丸就和青菜一起炒了,滑熘熘白嫩嫩的鱼丸再配上几根青菜,看起来既漂亮又好吃。
剩下的鱼骨鱼皮也没有浪费,和萝卜一起炒了。
这么一大桌子的菜刚上来,还在冒着热气,一道道的菜仿佛是在对众人招手:来吃我啊、来吃我啊……
小炉子上放了一壶酒在温着,赵虎拿起酒来给大家倒了酒,除了他们哥么还有小侄子外,其他的人都有一杯酒。
“哥么来吃饭了!”终于见到他哥么来了,赵虎殷勤的去帮他哥么拉开凳子,请他哥么入座,“哥么你真是太厉害了,做了这么一大桌子的菜!”
“也没有多厉害,就随便炒的几个菜而已。大家都坐下来动筷子啊,快别看着,先试试那个椒盐羊排,是刚炸起来的,上面撒了椒盐,蘸点椒盐吃,味道应是十分的好。”乔许到的时候就见到这一桌子的人就站在这里看着,看得他都着急了,只有他们家这个小崽子想往上爬,被他们家赵师傅按压住了。
“好好好,你也坐下来吃饭,今天可是辛苦你了,做了这么多菜。”赵阿姆喊儿媳妇过来坐下吃饭,看着这么一大桌的菜,他还真的有点不知道吃哪一道了。
“是啊,辛苦乔哥儿你了,其实随便整几个菜就可以了,不必要做得这么好的。”陈屠户知道今儿是他们家哥儿的生辰,他还被请来赵家这里吃饭,一看这么一大桌子的菜就知道是出自赵大夫郎的手了,他没有忘记赵大夫郎如今是怀着身子的,还这么辛苦的给他们家哥儿做这么一大的一桌子菜,可真是太给他们父子俩的脸了。
“还好还好,只是做几道菜而已,也不是什么太辛苦的事。你们一会要把这一桌子的菜吃光,就是对我最好的回馈了。”乔许拿起碗给孩子装了一点养骨汤,舀了两块萝卜到孩子的小碗里,汤里的萝卜炖了很长时间,炖得已经十分软烂了,用勺子一戳就能戳开。