等阮棠做完了饭,那大厨才默然开口。
“你的酱料很特别,我不问你用了什么调料,但是你的肉丸的肉沫处理得不好。”
“那该……”
“看你做菜不错,人也可以,来,我教你几道菜。”
大厨直接拍了拍桌面。
阮棠的眼睛亮了起来。
他立刻凑到了大厨跟前,而大厨给阮棠秀了一手的刀工。
刀刃瞬间便把肉分割开。
大厨做饭的时候的每个动作都仿佛是经过练习的,又快又精准。
“古代有个大厨,他用的刀子是特别定制的,千年寒铁浸泡在调料中浸泡,味道侵入后每次做饭都能利用冰冷的刀刃和一手好的刀工将食材处理到极致……一个厨师没有好的刀工,那永远不可能成为真正的大厨。”
大厨用大拇指缓缓拨开鱼肉的边角,外表非常齐整的鱼肉已经被切割成一片一片的。
“调料都要送进去,但不能多……”
阮棠目不转睛的盯着大厨的手。
“这都是我熟悉的几道拿手菜,虽然最拿手的那道菜不能交给你,但是其他的你也能学一学。”
大厨的话语间全是满意的意味。
“可是那不会,那不是让别人抢自己生意嘛?”