待到土豆绵软，汤汁浓稠，鸡肉也已经软烂，便可以起锅装盘。
再以差不多的方法，大火爆香嫩羊肉，羊肉比鸡肉略腥膻，所以需多添加些胡椒茴香等香料去味增香，除此之外，还要添加黄酱，等羊肉炒出黄亮的颜色，加水与土豆块一起焖煮。
等到汤汁浓稠，羊肉软烂香浓，一样起锅装盘。
她的主菜炒好，伙头兵们便开始扯面。
面团里添加了盐，经过反复揉抻，已是筋性极佳，只见他们粗壮的臂膀几下抻拉，光洁的面团便成了柔韧纤长的面条，下入锅中滚上一滚，便可以捞出来了。
找两个大盘，抻面扑在盘底，其上分别盖上鸡肉与羊肉，正是深得后世喜爱的西北名菜，大盘鸡与黄焖羊肉。
一时间，整个厨房都满是浓香，众人馋的口水直流。
锅里还有剩余，裴秀珠大方道，“我与王爷吃这些就够了，其余的都给你们。”
大家与她一样，路上尽吃速食干粮了，谁都想吃上一顿像样的饭啊。
众人喜出望外的应是，裴秀珠则先带着碗盘端去了正房。
~~
萧景曜踏进房中时，只觉扑面而来的浓香。
循味望去，见饭桌上极其豪横的两个大盘，都是底下藏着面，上头盖着肉。
他好奇道，“这是什么？”
“大盘鸡与黄焖羊肉，”
裴秀珠笑道，“听说西北的羊肉好吃，妾身早就想尝尝了。”
“那赶紧吃。”
萧景曜笑着拾起筷子，与她一道吃起来。
先尝的是大盘鸡。
唔，入口最直接的感受就是……辣。
但辣中却不失鸡肉的鲜香，两者相加，极好的刺激人的味蕾，叫他越辣越想吃。
土豆块吸足了汤汁的辣与鲜，同样十分出彩，最妙的却属底下的扯面，劲道滑爽，吸足汤汁的同时又保留了浓浓的麦香，真是美味无比。
尝过大盘鸡，他又去试那道黄焖羊肉。
这道菜同样是辣口的，萧景曜离开京城时，裴秀珠的辣椒还没结果，因此这是他头一次尝试辣椒与羊肉的组合。
没想到才一入口，羊肉独有的鲜嫩就吸引了他。酱香，调料香与辣香全都渗透进了羊肉块中，叫人品不出一点腥膻之气，反而是醇厚无比的复合滋味。
而在这样的汤汁中，土豆的味道也更深了一层，愈发好吃。
面亦是同样出彩，萧景曜简直觉得，这是他吃过的最好吃的面的做法了！