“五花肉就这么些了,还有点排骨下水大骨头,好像还有两块羊肉。”
排骨不是肋排,骨头多肉少,没人乐意要,大骨头肉就更少了,平时都是当搭头的。
顾筱听完,回屋拿了钱就出门了。
天快黑了,肉摊老板还在忙活,卖的越多拿回去的就少。
顾筱扫了一眼,是没什么东西了,“还剩什么呀?”
“还有两斤排骨,两个猪脚,一副肝,一斤羊肉……”
顾筱道:“我全要了。”
肉摊老板把肉给装好,“这几根骨头带回去熬汤喝,不要钱,一共四十文。”
顾筱数了铜板递过去,买完肉,她直接回家,李氏正在烧晚饭,顾筱摆摆手,“二嫂,我来呗。”
李氏直起腰,“咋又买肉了?”
“都干了好几天的活了,相公晚上还得读书呢,补一补。”顾筱把肉给泡上,“二嫂你去蒸米饭,我炖排骨。”
排骨是猪脊骨,骨头多肉少,排骨和猪蹄剁成小块,焯水之后放卤汤里,慢慢卤。