看看二妹妹跟三妹妹吧!
被嫡母养的都成了鹌鹑,一点王府千金小姐的样子都没有,倒是赵珠被养得好,可惜,嫁的好不代表就过得好。
他说得这么多,李钊听不太明白,但是他却记住了最后一样:“豆腐不能跟菠菜一起吃?”
“是啊,少吃一点没事,多吃就不行了。”赵仁河道:“你问这个干什么?”
“我在父皇那里,见到了菠菜豆腐汤。”李钊若有所思:“还不止一次。”
“哇哦!”赵仁河张大了嘴巴:“那你可以利用一下啊!”
“我知道该怎么办了。”李钊抬手,摸摸赵仁河的头:“小福星。”
赵仁河就美了:“那是!”
李钊去忙活了,赵仁河也不闲着。
做内酯豆腐,就少不了葡萄糖酸内酯,而怎么做葡萄糖酸内酯呢?
这个就更简单了。
葡萄糖酸内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得,是一种多功能食品添加剂。
葡萄糖酸内酯是一种无毒,白色结晶或结晶粉末,几乎无臭味先甜后酸,易溶于水,在二十五度下分解缓慢的化学物质。
它在赵仁河上辈子生活的那个年代,是用于食品工业中用作酸味剂、保鲜剂和防腐剂。
赵仁河虽然不才,但也是流水线上的大学本科毕业生,这么一点点化学还是懂的,提取一些葡萄糖酸内酯出来,还是能办到的,就是浪费了不少葡萄干。
这个时节没有新鲜葡萄,他只能用葡萄干。
索性这东西不需要太多,只要进贡宫里头就行了。
而且他没打算公开配方,要是公开的话,还得跟着公开葡萄糖酸内酯的制作方式,这些太麻烦了,他只需要做点出来,进贡给宫里就行,不需要做其他,何况,这其实还不是他的最优先选择的菜品。
下次再有需要进菜的时候,他打算进贡玉子豆腐了。