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第324章(1 / 2)

同一时间,韩大厨的厨房。

卿钦带着一包可可豆进来,拆开纸袋子递到韩大厨面前:“韩大厨,我想做巧克力,原料我都给你带来了!”

正在热敷手腕的韩大厨:……

他有些不忍心打击自家小卿总的积极性:“我之前刚好买了一包可可粉。”

“不,”卿钦握拳,“这种事情就应该自己做才有意义,怎么可以偷懒呢,请务必教我如何用可可豆做成一块巧克力!”

韩大厨:行叭。

“其实我一开始是打算从可可果开始的,”卿钦沉痛地说,“但是在发酵这一环节它们全部发芽了,迫于无奈,我只能够先买一包可可豆顶上。”

韩大厨还不知道这一句话里面透露出来了关键的信息,完美错过最后一次求生机会,检查了可可豆之后说道:“首先,我们要对可可豆进行烘焙,可以使用微波炉,电烤箱,也可以使用炒锅。等等,不要连纸袋子一起扔进微波炉!”

韩大厨爆发出前所未有的速度,在生死关头阻止了小卿总祸害他家微波炉,抱着可可豆叹口气:“可能会起火的。”

“这也会?”卿钦震惊的睁大了眼睛,满脸无辜地又打算起锅炒豆子。

“等等,”怎么跟猫儿似的,韩大厨无奈,“要不我说一句,你跟着做一句?”

韩大厨很快就后悔了,这位小卿总在商业上是一等一的天才,厨艺上么,也是举世无双一等一的……废才。

我错了,在听到他做个可可豆发酵都能够发芽的时候就应该跑的。

烘焙的过程中,韩大厨至少阻止了五次爆炸或者起火事故,此时深恨自己没有提前买一个傻瓜式咖啡豆烘焙机。

等到压碎可可豆这个环节,韩大厨才终于松一口气:“这个步骤很简单,您先把可可豆表面的壳打开,然后放到研钵里面磨碎成粉就可以。”

卿钦三下五除二打开可可豆,放进研钵,动作极为流畅。

看样子这一步是没有什么意外了,韩大厨坐在一旁给自己倒了杯水,刚刚喝一口,就听见耳边传来啪啦一声。

他扭头一看,陪了他四年的研钵在卿钦的无情铁手下粉身碎骨死无葬身之地!

“抱歉。”卿钦尬笑两声,双手合十讨扰,“不小心用力过猛。”

韩大厨:→_→

他放下水杯,从柜子里掏出一袋可可粉放到卿钦面前:“用这个吧。”

接下来的操作就相对简单一点,隔水融化可可脂,加入可可粉和糖搅拌后,按照喜好加一点牛奶,搅拌至浓稠便可以放入模具之中。

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