“就是就是。”黄从江也附和道。
“爹、娘,我没有这么精贵呢?这些活儿一样可以干的,你们这么说,二妹和三妹两人都在这儿,待会还以为你偏心我呢?”黄亦云拾起一旁的扫帚,扫起地来笑着道。
“大姐,爹娘说的对,你的手是给病人看诊诊脉扎针,到时候伤着了,可不好给人看诊,这些粗活我来做就行了。”二妹也道。
“说啥话呢?这些活计从前又不是没干过,这双手还不是一样可以给病人看诊诊脉开方的,咱早点干完活,早点回去。”
等午时过半后,黄从江兄弟两个也砌完了灶台,黄刘氏她们也收拾好了后院,前头黄彩霞也领着几个小的刷完了墙。
黄从江见收拾妥当,便和黄从河载着车回青山村了。
黄亦云回去之前,在镇上买了一块猪肉和羊肉回去。
回家后,黄亦云便招呼黄刘氏、黄彩霞、二妹、三妹几个到厨房里头去。
黄江氏见大妹回来。把她们几个招呼去厨房内,便问道了一句,说是干啥。
她一听是大妹要教做火锅的底料之后,也大着肚子,到厨房里头学着。
黄亦云见状,想了想,也没说什么,到时候自己店铺开起来了,自己没空忙活这些,到时候主厨的就是黄江氏、黄刘氏还有黄彩霞几人。黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果,前些日子,黄亦云在药铺学习认药后,发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料,只是,叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后,便一一买了一两回来备用。
这些香料按照比例,黄亦云备好放在一旁,也备好了一块切好的鸡肉,黄亦云今日做的火锅底料,打算做鸡肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油,香料集体下锅,直接爆香。之后再放一大把的干辣椒下去。
之后再放鸡肉下去爆香翻炒,直至鸡肉炒熟,再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后,放盐下去调味,合粉提鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中,让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢?”这香味把几个小的都吸引厨房来,好吃的五妹顿时垂涎三尺,吸了吸口水道。