刘孟叹口气解释：“现在已经十二月底，大闸蟹过季了，我们市场采购了一些末季的螃蟹，可是明显不够肥美，黄和膏都没有了，这菜做出来能好吃吗？”
孔夏道：“这是柯总点名要的，你们就不能想想办法？”
刘孟想了想：“那只能找找附近城市的采购方了，也许有暖和一点的地方，能够找到肥一些的螃蟹，可是这价格……”
如果采购运输价格太高，菜品价格也会提高，到时候味道再不够好吃，顾客会有怨言的。
孔夏道：“不用管价格，只要做好就行。”
刘孟有点无奈。
这几年，他作为幸运阁的主厨，负责了总店的后厨以及各个分店的厨师培养，菜品更新。
可是他兢兢业业干了这么多年，反而不如孔夏在柯木原身边受重用。
柯木原也把心思放在了各种生意场，结交权贵上，十天半个月也不一定能来厨房一次。所有的信息都让孔夏传递，孔夏又是个不懂做菜的，经常下各种强制命令，让下面的厨师怨声载道。
在过去，刘孟还会再去找下面的小厨师顺毛，可是现在，刘孟也忍不了了，这才给孔夏提出意见，没想到一点用也没有。
刘孟看说不通，只能妥协下来：“那我们试试吧……另外这三套鸭还有无骨鲫鱼……”
孔夏皱眉：“这两道菜又怎么了？”
刘孟解释：“这两道菜都是功夫菜，又费刀功，又费时间，贸然推出的话，顾客点单太多，可能会有问题。”
“这有什么问题？”忽然一个声音响起，“刘师傅是不会做吗？需不需要我做给你做个范例？”
刘孟和孔夏两个人转头，就看柯木原大步走了进来。
刘孟道：“不是，菜品还在开发之中……”
不等他说完，柯木原就打断了他的话，转头问孔夏：“对面的厨房现在怎样？”
孔夏道：“对面的师傅在练菜，确实有这几道菜品，还说做了试吃宴，客人都说菜品很好吃。然后……对面的老板出去旅游去了，好像是挺有钱的。”
绍伟志每天都向他汇报对面的动向，孔夏也就报告给柯木原。