“我们是一家人了呀。”
成为一家人的第一个晚上,郑匀和王秋两个新手,开始一起学做烙饼。
他们从前都没有做过这个,生疏得让人好笑。
郑匀连拆面粉袋子都小心翼翼,包装打开又四四方方的叠好了,放在旁边。
王秋就随性多了,他伸手就想撕开,谁知道他力气不够,扯了两下没扯开口子,最后还是郑匀帮着他解开的。
自己和面也是一门学问,面粉多了不行,水多了也不行,没有水干干的更不行,王秋完全搞不来,只能自暴自弃的劝交给郑匀。
郑匀额头上也冒汗,他小心翼翼的揉动着面粉,看着水分一点点的渗出来又融进去,王秋弃了权,只能懊恼的捂住脸,想把失败的喃喃都憋回嗓子里,可是郑匀不让他这么自在。他就是想炫耀自己是一个和面的好手,他坏心眼的拉住王秋的手腕,听对方委屈到颤音的哭腔。
“我厉害吧。”
郑匀笑着去吻他,却被王秋踹了一脚。
“你到哪儿去学的?”
去哪个新东方偷的师?是不是想挨打!
郑匀也笑,他跟王秋咬耳朵。
“咱爸教的。”
要不要脸?王秋简直震惊,完全没办法想象这种事情的发生。
可是郑匀手头上巧劲十足,一看就是提前预习过的好学生。
王秋没什么准备,好在他有天赋。发面的功夫一流,面团在他手里揉弄,没几下就能发酵,个头就翻了番。
王秋自己都震惊,怀疑是不是发酵粉放多了。
郑匀这下比不过了,他无奈的嘶了一声,揉了揉自己手里的面团,感慨道:“真是个小家伙。”
他的面团不仅比不上王秋手里的大块头,还稀涝涝的,多揉几下还出汁,郑匀自己都笑了。
不过也没有什么关系,总归是能揉成面饼放到锅里去煎。
为了这个饼,他们早早的准备了不少辅料,一会儿把青红椒切成丁,一会儿把洋葱改成丝。
王秋都被洋葱熏出了泪光。
郑匀心疼他:“实在不行,就等下次再说吧。”
“不要。”王秋拒绝超快,他做梦都想吃这个饼,才不要临门一脚的时候退缩,“你轻一点,动作慢点。”
烙饼要小火慢煎,动作太大或者火候太猛都容易弄得油花四溅,烫到自己就得不偿失。
饼里加了肉馅,还没熟透就香飘四溢,整个屋里都是勾人的味道,等到两面金黄出了锅,王秋就着急要尝味道。
“你别磨蹭呀。”王秋被郑匀气得直喘,“快一点。”