“你想学啊?”大姐说话有口音,听上去挺亲切,“行啊,你先捉一只螃蟹。”
“嗷嗷!”阳黎抓了一只。
“不能那么抓,要按住它屁股,对,然后从后面固定…像这样…”大姐给他演示了一遍。
动手能力极差的阳黎点点头。
脑子:学会了!
手:学废了…
折腾了半晌,不仅没绑好,还被螃蟹夹了好几下,塑胶手套被夹破了。
跟拍团队害怕他手受伤,连忙拦住阳黎,让他过去吃螃蟹。
在阳黎认真学艺的空档,小伙伴们已经完成任务,欢欢喜喜带着各自捡到的螃蟹,请当地厨师加工。
以往他们吃大闸蟹,几乎都以清蒸为主。毕竟清蒸做法简单,不容易出错。
那句话怎么说来着?
高贵的食材往往只需要简单的加工方式。
作为食材来说,大闸蟹实在不便宜,尤其是优质大闸蟹。为了保留食材本身的风味,食客下意识选用稳妥的处理方法。
但这里的厨师不一样。
当地盛产螃蟹,价格也相对便宜。厨师生活在湖心岛附近,一年到头都跟螃蟹打交道,琢磨出许多烹饪螃蟹的方式。
将蒸熟的螃蟹掰开,蟹黄和蟹肉分开,用来包鲜美的汤包。
煮一碗手工面,上面铺上慢慢的蟹黄蟹肉,还有撕碎的蟹肉。
将螃蟹对半切开,裹上面粉和蛋清,先过一遍油,然后下锅爆炒。
还有刚刚褪壳的螃蟹,全身都是软的,连壳都不用剥,油炸过可以抱着啃。
解锁了这么多吃蟹方式,吃货们一个比一个满足。
祁唯羿甚至发出感慨,“螃蟹真好吃,我要留在这里,吃光所有螃蟹。”
“唯唯,螃蟹性寒,吃多了会痛风的。”吴桦递了个杯子过去,“给,喝点姜茶。”
祁唯羿挑剔,“我不喝,我讨厌生姜。”
吴桦:“吃螃蟹最好喝点姜茶,暖胃。”
“我讨厌生姜。”祁唯羿重复。
吴桦拿他没办法了。
束手无策之际,祁涵突然冒出来,好声好气问他,“唯唯,喝姜汁可乐吗?”
“喝!”祁唯羿点头。
吴桦:……
他真是个小孩子。
几分钟后,祁唯羿捧着姜汁可乐,愉快地跟孟衡告状,“孟导,你管管那位评审。节目组明文规定不许跟偶像见面,他竟然还跟我私联。”
“呃,这…”孟衡倒是想管,但祁涵是节目组的金主,这怎么管。