刘师傅早年间,是在家乡一个小城的一家饭店里从洗菜工做起的。
那个时候他也没学过基本功,有没有师傅带着,只能每天辛苦一点多多干活，指望着哪位大师傅心情好了能教他一两手。
虽然说这是个笨办法,好歹也是有点用处的。
靠着跟着饭店里的大师傅们东学一点西学一点，刘师傅也不指望人家压箱底的功夫,做几个家常小菜是没什么问题的。
渐渐的，店里的大师傅们也发现了刘师傅学的还不错。店里忙不过来的时候,刘师傅也会被支使着做两个不重要的小菜。
相应的，工钱自然也上涨了。
接着便是刘师傅命运面对重大转折的一天了。
刘师傅记得,那一天店里特别的忙乱。
记忆里印象最深的，就是饭店经理用它破了嗓子喊着“这里给我打扫一下！那里的桌布给我换了！”“还有还有这个鱼,都翻白眼了赶紧给我打电话让他们重新送来！”
经理督促着大家把饭店上下打扫了一遍，厨房的食材都要一一换过——换成品质最好的那种,甚至还暂停了饭店营业。
为的,只是招待两个“贵客”。
厨房里原本占据了主导地位的大师傅们也一个个都紧张得不成样子,一遍遍检查着手里的食材，随时随地准备开始动手做菜。
刘师傅当时年纪不大。
大概也就……十六七岁左右。
当时被饭店经理压着打扫,他心里还在嘀咕着：难不成,是什么国家领导人来了？能把大家伙紧张成这个样子？！
后来找了个关系不错的大师傅一问,才知道他们饭店即将迎来两位国宴大师傅。
一位姓吴，叫吴天。另一个自然就是秦百味秦老爷子了。
据说是他们会来这里，是秦百味偶然得到一本古代的游记，在游记中提到了不少古食谱。
两位国宴大师见猎心喜,想要还原游记里面的古食谱，追根溯源的就来到了他们这个小城市。
刘师傅所在的饭店能被选中招待两位国宴大师，那完全都是运气！
等到两位国宴大师来了，饭店里的人就更是忙碌了起来。
特别是厨房里的大师傅，原本还有几个喜欢偷个懒，不想做的小菜就让手下的学徒做。这会儿真的是恨不得多几双手多做几个菜呈上去。
等到菜端上去了，又一个个的都坐立不安的。他们心心念念的，都想着要是他们做的菜菜被人家国宴御厨觉得不错，指点个几句，那从此以后估计就能一飞冲天了！
刘师傅当时作为小工连上菜的资格都没有，这会儿反倒是一点都不担心。
让人没有想到的是。
吃完饭之后，两位国宴大师居然说要借他们饭店的厨房，研究研究新菜品。
吴大厨和秦大厨被经理引着到了厨房。
“两位大师需要点什么，我马上就去准备！”经理谄媚的说道。
吴大厨脾气比较直，直接道，“不用你们帮忙，把厨房留给我们就行。”
然后随意点了厨房里的两个小工，“你，还有你，过来给我们帮忙打下手！”
当时被选中的其中一个，显然就是刘师傅了。刘师傅给秦老爷子帮手，另一个小工给吴老爷子帮手。
秦大厨和吴大厨他们当时要还原的一道菜，就是套四宝。
这道菜说起来，其实是清代御厨陈永祥研究出来的。
秦百味秦老爷子当时偶然得到的一本游记，其实是陈家的一位后代写的。
这一位陈家后人虽然继承了老祖宗的厨艺，但是并不希望把自己的生命完全奉献给厨师这个职业。
所以在积攒了足够的钱财之后，他就开始游览全国的大好河山，顺带的品尝各地美食。
等到陈家后人游览到了怀安县，也就是刘师傅的家乡的时候，发现这里物产丰富，家禽家畜似乎养的都比其他地方好，肉的品质和味道都很突出。
到底也是御厨后人，身体里流着喜爱做菜的血。那位陈家后人在怀安县停留了一段时间，专门用这里的食材来做菜。
尝试之后，陈家后人发现，老祖宗的套四宝这道菜谱用上怀安县出产的鸡鸭之后，味道的变化最大，可以说是更上一层楼。
在尝试着改进老祖宗的食谱之后，那位陈家后人把改良后的食谱记在了自己的游记之中。
……
吴天和秦百味在找到了游记中记载的怀安县特有的绿头鸭和红喙鸡，就尝试着还原菜谱了。
当时刘师傅的手艺上不得台面，也就帮着秦大厨洗洗菜还有给鸡鸭拔毛什么的。
不过刘师傅心里清楚，秦大厨那是国宴御厨，他知道这对他来说是一个难得的机遇，难免就有些蠢蠢欲动：要是能偷学个一鳞半爪……
当然了，那只是内心的某些阴暗的想法。刘师傅心里明白，他们被选中的原因，就是因为年纪小，厨艺不精，他们就是来打杂的。
要是心里有了不该有的念头，一个做不好，得罪了“贵客”，估计原本厨房里得工作也没了。
只不过心里想的明白，等到看到秦大厨做菜的时候，还是会忍不住被吸引。
刘师傅相信有的时候他拖拖拉拉的不肯走，秦大厨肯定也发现了，但是他什么都没有说。
……