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第四百零三章 烧獾(1 / 1)

“二花奶奶,我刚刚去后山逛了逛,遇上了三只出来寻食的野鸡,运气好,我把它们全部抓住了,我们家也吃不了这么多,我送你一只!”

丁沅沅直接把野鸡扔进了二花奶奶的院子里,这三只野鸡估计真的是饿的不行才出来的,都是轻飘飘的没什么重量,冒险出来一趟,还被她给逮住了。

丁沅沅哼着小歌,拎着鸡和獾子就回了家。

“姑娘,你手上拎着的是什么东西?怎么黑乎乎的……”

小绿虽然说农家姑娘,可是还从来没有看过狗獾,自然是认不出来的。

“是狗獾。”

后山祁阳也是经常去,知道后山里是有狗獾的,一眼就认出来了。

“呀!这就是獾子啊……”小绿以前听他们村子的人说过,这个东西的肉可值钱了,那些大户人家可都稀罕着呢。

“不过这个时候这个东西不应该在洞里冬眠吗?”

“我也不知道,兴许就是运气好吧,它好好的觉不睡,非要来给我当下酒菜。我怎么能够辜负它的心意呢?”丁沅沅嘿嘿的笑着,“算你运气好,今天有口服了!”

祁阳不可置否,他过来:“我来帮你剥皮。”

丁沅沅让开了,她发现狗獾的时候,这个东西其实是还活着的,不过已经被她用针给弄死了,她弄的很小心,就是为了保留下来狗獾这么一层皮毛。獾皮是经济价值较高的皮毛,其皮革制品美丽大方,色彩艳丽,是制作高级裘皮服装的原料。这么一张皮,拿来做一个小披风是绰绰有余了。

祁阳明显很擅长做这种事情,只见他很轻易的就把皮从狗獾身上剥了下来,进行了简单的处理。在狗獾身上两端白色中间黑棕的毛被祁阳仔细的拔了下来。

“给明明做笔。”

丁沅沅点了点头,他原本也是有这种想法的。这两端白色中间黑棕色的毛非常顺滑,十分适合用来做毛笔。

丁沅沅开始先处理獾子肉,她要做个爆炒,肯定好吃。

哑婆在厨房里已经炖上了骨头汤,看见丁沅沅提着獾子肉来也是很惊喜,打着手语告诉丁沅沅这是个好东西,可不能浪费了。

“婆婆认识獾子肉啊?我还是第一次见这个东西呢,还不知道怎么弄。”小绿说道。

“等下你看就知道了。”丁沅沅把剩下的两只野鸡全都交给了哑婆,“这两只野鸡全都拿来炖汤吧!记得去抽屉里放拿点当归。放三片就够了。”

这两只野鸡肉太少了,单做不出来什么东西,家里还有病人,就全拿来煲汤好了。

野鸡已经处理干净了,一样是祁阳处理的,他对这些野味有着独特的处理手法,处理的干干净净的,一根毛也看不见。

哑婆点了点头,接过了野鸡。

小绿知道丁沅沅今天要亲自下厨,她就呆在厨房里给她打着下手,洗洗菜和肉什么的。

已经有两个汤了,鸡蛋就不用来打汤了,丁沅沅打了那五个鸡蛋,准备做个肉沫蛋羹。

二花奶奶给了很多菜,不过都是白菜萝卜之类。现在冬天是没有什么蔬菜的,能吃的也就这些,不过二花奶奶进屋去拿鸡蛋的时候说他们家既然来了客人,就给了一坛子的腌菜。

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