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第230章(1 / 3)

跟人参娃娃说了几句话,就跑了出来,去招唿人起炕了。

等到人都起来了,他们集体下山去吃的早饭,早饭就是开花的碱面馒头,而菜,就是酸菜炖白肉血肠。

“这个味道跟我吃过的都不一样。”田美兮的舌头可是很好使的,一下子就吃出来不同了。

“嫂子以前吃的肯定不正宗,跟你说啊,这里的酸菜,要用东北长白菜靠自然发酵变酸渍成,色泽微黄透亮儿;白肉是带皮的大片儿五花肉;血肠做起来要用新鲜的猪血,加入葱花、盐等料调味后灌入肠衣,煮时掌锅的要拿根长针,不时地在血肠在扎一下,待到针眼不冒血时立即出锅才能保证血肠的鲜嫩。”徐铭尊乐了:“这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来,猪肉中的肥油已经被酸菜拿净了,所以吃着不油腻,而酸菜也因为如此,才会吃着酸香。”

“对,咱家还有一副灯笼挂,过年的时候吃。”王子平也道:“早就留好了。”

“什么是”灯笼挂”啊?”田美兮不懂就问,她问的是赵燕子。

“就是猪下水,心肝儿啊,大肠小肠啊,过年吃灯笼挂,可不是每年都有的,这都是留下来的好东西。”赵燕子笑着告诉她:“到时候保证做的好吃,就是不知道你们,吃不吃猪内脏?”

“吃,只要收拾干净了,他们都吃,到时候我跟你一起收拾。”田美兮作为家庭主妇,太知道自己家里的人都是什么德行,他们吃是吃,但是很挑拣,若不是自己亲手做的,在外面他们是不吃这些东西的,但是在家却吃。

因为他们信得过自己,会把这些脏东西收拾的干干净净。

“行,到时候咱们一起收拾!”赵燕子一听,他们家的人吃,但是可能只信得过自己家的人。

魏明尊想了想:“那就做点,我们尝尝,麻烦了。”

他还客气了一下。

“不麻烦,反正都要吃的。”王子平倒没觉得麻烦,他想的是人家弟弟给了二十万的伙食费,还有明年种板蓝根都要指望人家呢。

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