面皮都如此下功夫，更何况里面馅料了。
莫小鱼前世来说，牛肉是上等肉，毕竟牛可是非常重要的劳动力，哪怕达官显赫也不能经常吃到。
猪肉虽然算不上什么好肉，油脂还太高，但它出肉快，阉割后的猪肉味道也不错，是寻常人家饭桌上最重要的一道荤腥，不论什么年代，再贫穷的人，也能吃到的肉。
如今兽人的星际文时代，猪肉就算是贫民区的人们，都能日常食用
就是做起来不容易，莫小鱼之前实在是被逼无奈，不得已要多想点能带着边走边吃的，就想起了这道特色小吃。
之所以被云伯仲搜刮了这么久，他还有库存，不是自己会做。
而是当年他爱吃，每当他吃到一道美食，便会问一问那的老板或者厨师，这到底怎么做的。
厨师便会和他说上一二三，再喜滋滋，炫耀一般的告诉他一些秘诀。
做，他上辈子是没动手做过。
这辈子被迫拿出来，和智能管家说，他和智能管家联手试做。
这么一来，偶尔就会出现小问题，比如东坡肉和红烧肉，莫小鱼做的区别真是不大…
当然也有地方说这两种其实差不多，但有些地方来说，这根本是两道菜，自然是两种肉。
第113章
如今,莫小鱼又在做那个牛肉馅的盘丝饼。
这饼是用油小火炸的，表面在最后卷起来的时候要划开面团，油炸时,便会有脆脆的，一丝一丝的口感，很脆很香酥，牛肉又多又鲜美。