杜衡将面团揉成了长条，他揪成了一个个的面剂子。做蟹黄汤包的面剂子比起做包子的面剂子要小多了，之前包包子的面剂子一个就有一个巴掌大，而做汤包的面剂子只有小小的一团，和之前做的小鸡酥差不多大。
就这么小的面剂子，杜衡却要将它擀成直径有十五寸的皮，还要擀得中间厚边缘薄。要不然做出来的汤包会漏。
眼看笑笑一团面剂子变成了比春饼还要大的圆形面皮，景楠他们也顾不得吃螃蟹了，他们凑到了杜衡身边：“哇，这么薄？”
杜衡笑道：“是啊，汤包和普通的包子不一样，汤包的皮要像纸那样薄才好哪！”
薄薄的面皮中却要放上大大的一团馅儿，景楠估摸着一个汤包里面包了足有二两的馅儿。
这时候杜衡已经不敢将汤包托在手上包了。他将汤包放在了案板上，然后两只手小心翼翼的捏着边缘的面皮往中间撵，指头每动一下，就会出现一个漂亮的褶子。
杜衡很快就包好了一个汤包，汤包扁圆扁圆的，直径有十寸。像是一朵花似的，最中间还有一圈捏出来的圆形。
景楠他们围着汤包啧啧称奇：“好厉害！”这哪里是汤包，说是艺术品都不过分。
杜衡笑着取来了一个小小的蒸笼，蒸笼只比汤包大了一点点，下面放着细细的草编的竹篾。竹篾已经提前蒸煮过，颜色看起来油亮油亮的。
凤归拿着小蒸笼看了看：“做的不错。”
杜衡夸奖道：“都是玄御做的，玄御是真厉害，我和他一说，他就给我做出来了。”
景楠和凤归相视一笑非常猥琐，看着他们的笑容就知道他们没在想好事。
杜衡小心的将汤包挪到了小蒸笼上，他忙着呢，没空管这些有闲又有钱的大妖怪。
杜衡一边包一边做，没一会儿第一笼汤包就已经上了大蒸笼了。一个大蒸笼中放了十个小蒸笼，只等锅里的水开了，就能上锅蒸了。
此时的灶台旁边已经有些拥挤了，杜衡要转移地方了。他对凤归说道：“凤归你能帮忙收拾一下餐桌吗？我要转移到桌子上了。”
凤归含蓄的点头，他拍拍手：“云诤。”云诤应声而入，杜衡都没看清这家伙从哪里冒出来的。只见云诤稀里哗啦一顿收拾，然后抱着一篓子的螃蟹壳出了厨房。
杜衡：……他错了，他不该对凤归抱有太多的期待的。本质上凤归和景楠是同一种人啊，都懒得出奇。
这么一想，村子里面只有玄御是颜色不同的花火，难怪笑笑都愿意靠着玄御。
餐桌收拾干净之后，杜衡带着他的面团馅料之类的转移了过去。此时大锅开始上汽了，杜衡放下了手里的东西将蒸笼放在了大锅上。
他随手在旁边放了个小沙漏，等到沙漏里面的沙漏完，汤包就能蒸好了。汤包蒸制的时间短，只要一盏茶多一点时间就能好。
杜衡对笑笑说道：“笑笑，看着这个沙漏，沙漏漏完了你就提醒我好不好？”笑笑立刻盯着沙漏看去了，那副样子可爱的让杜衡想要把他抱起来狠狠的揉一揉。
杜衡手脚快，等他将第二笼要蒸的汤包给做好后，沙漏才漏完。
随着笑笑激动的啾啾声响起，杜衡的心也在狂跳上天保佑，可千万不能一揭开锅盖发现蒸笼里面的汤汁都漏光了啊！！
蒸汽散开之后，围观的景楠和凤归惊叹出了声：“哇”
只见小蒸笼中盛着一只只饱满的汤包，里面的汤汁都快溢出来了，随着杜衡端蒸笼的动作，薄薄的微微透明的皮下金色的汤汁撞着皮子，好像还能听到汤汁晃动的声音传来。
十个小蒸笼里面的汤包只只完整，杜衡放松的擦擦汗：“还好还好，没破皮！！”
景楠已经伸手想去拿汤包了：“这个包子好像不太好吃。”
景楠说的好吃不是指味道，而是指吃的方法。包子里面都是汤汁，咬一口不要到处洒？
杜衡连忙阻止了景楠：“可不是这么拿的！要连小蒸笼一起端走，然后吃汤包也是有步骤的。”
餐桌旁边坐了六个人，每个人面前都放着一个小蒸笼，手里也都拿着一根竹子做的小吸管。
杜衡手中拿着竹枝吸管对大家介绍道：“吃汤包不能着急，要先开窗后喝汤。”
说着他将手中的细竹枝插到了汤包上的面皮中去了，皮子被戳破，里面的汤汁顿时涌了出来。金黄色的汤汁堆积在皮子上面油汪汪的一摊，闻着又鲜又香。
杜衡笑道：“轻轻的戳破外皮，这个步骤叫开窗。然后喝里面的汤汁，喝的时候要小心……”
杜衡话还没说完，就听到一阵稀里哗啦的声音，他抬头一看，只见妖修们一个个的都鼓着腮帮子，他们面前那个明明很大的汤包已经瘪了。