糯米做成的韭菜饼趁热吃外飚香脆内里柔软，配粥吃的话吃上两块就能饱了。
然而糯米粉吃多了胃里会反酸，杜衡在老家最后一次吃糯米粉做的韭菜饼就是因为不小心吃多了胃里难受。从那之后杜家的韭菜饼就用面粉做了，杜衡随便吃几个都不会难受。
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杜衡用温水和了面团，笑笑就蹲在木盆旁边守着杜衡和面。杜衡现在已经能用灵气做很多事情了，他甚至能一心几用。
就比如现在，他人在和面，案板上的菜刀却被他用灵气操控着在切韭菜碎。而旁边的大碗中，筷子像是被透明的人握住了一般在哒哒哒的打蛋。
这是目前杜衡能做到的极限，一心三用。就是不太熟练，有时候会失手，比如现在笑笑对着杜衡啾啾了两声，杜衡就分心了。然后打蛋的筷子落到了地上，蛋液从碗里撒了出来淋在了正在路过的小馄饨脑袋上。
无辜的笑笑缩了缩脖子，他歪着脑袋看了看杜衡。杜衡尴尬的给笑笑还有小馄饨道歉：“抱歉啊，我学艺不精，最近正在淬炼我的技能，难免失手，你们别见怪。”
笑笑眯着眼睛咻咻的笑了，他原谅杜衡冷落他了。因为杜衡也在拼了命的修行啊，杜衡说过，等到他修为上来了，他就能带着笑笑去南山捉鱼虾，出村子摘野菜了。
锅中的油热了之后，杜衡将碗中的鸡蛋炒成了蛋花，他将蛋花切成了细末放到了韭菜末里面去。然后他还切了一点肥肉丁出来，肥肉丁不多，只有一个鸡蛋那么大。
杜衡将肥肉丁炒了炒，出油之后连油带肉丁倒入了韭菜末中。
到了该调味的时候了，这时候杜衡不敢分心了。调味是味道好坏的关键，多一勺盐少一勺盐，那味道差得就大了！
杜衡在馅料中加了盐，一点白糖，一点胡椒粉，一点蘑菇精。搅拌均匀之后，他闻到了馅料碗中传来的韭菜香。
做韭菜饼的步骤和包馒头差不多，不过用的面却是没有发酵的面。杜衡快速的将面团揉成了长条揪成了剂子。没一会儿他的手里就出现了一个皮薄馅大的包子，然后杜衡将捏合的包子有褶皱的那面摁在了案板上，在笑笑震惊的目光中，他残忍的将包子摁成了饼子。
摁成的饼子比杜衡的巴掌大，饼身有一寸厚。杜衡将饼直接贴到了油锅边缘，没一会儿锅边就贴了五张大小均匀的饼子。
锅里的温度上来了，贴着锅的面皮受热慢慢的变得微微透明。里面青绿色的韭菜馅儿若隐若现，等到一面变得微黄时，杜衡翻了个面继续烙另一面。
等饼的另一面也变得微黄时，院中的韭菜味道非常的浓郁，引得温琼都进了院子：“好香呀，做的什么好吃的呀？”
没一会儿第一锅韭菜饼就出锅了，两面金黄的韭菜饼皮薄馅大，面皮收缩的时候有些地方还破了，里面绿色的韭菜叶就探出了脑袋。然而它们舍不得离开小伙伴，它们只在破洞处静静的散发着香味，吸引着大家的目光。
杜衡给笑笑还有温琼递过了微烫的饼：“试试看，不知道你们喜不喜欢这个味道。”
笑笑一口就把饼给包在了口中，他呱唧呱唧一阵后觉得特别好吃：“啾啾！”杜衡确定了一件事，笑笑是真的不太挑食，他的食谱很广泛。
杜衡做菜至今，笑笑都很捧场，杜衡感动之余又在深深的疑惑，笑笑不会是怕打击了他没人做饭，才故意夸他的吧？
杜衡拿着第三块饼递给玄御：“玄御，你尝尝韭菜饼你能不能接受。”
玄御擦擦手接过了饼：“闻着就很香。”
温琼咬开了饼皮，内里的韭菜鸡蛋们顿时都暴露在了她的目光下。碧绿的韭菜中点缀着金灿灿的鸡蛋，里面还夹着一粒粒微微透明的肥油丁。温琼口中的饼皮有两种口感，一种香脆，一种绵软。
明明是同一块面做出来的皮子，口感竟然相差千里，但是当它们在温琼口中再度相遇时，它们的味道都是同样的美味。饼皮后面的馅儿特别香，温琼从没想到韭菜这种味道刺激的菜和鸡蛋调味之后竟然会改了口感。
高温烘烤过的韭菜变得温润，它褪去了辣味，只留下了香味。
作为第一次吃韭菜的温琼，她觉得她喜欢这个味道。玄御和笑笑也是同样的想法，韭菜饼真好吃，笑笑还想再吃一块。
杜衡也拿起了一块饼啃了起来，饼还是曾经的口感，只是内里的韭菜和鸡蛋的味道要比老家的韭菜鸡蛋更加香浓。不愧是用灵气管理出来的蔬菜，韭菜本来富含了丰富的纤维，吃完韭菜之后牙齿缝中往往会留下它们的丝。