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第402章(1 / 1)

灵羊的羊排大,半扇羊排经过杜衡处理之后,取出来的排骨只有十四片。杜衡将冒着热气的羊排放在了木盆中,他拜托玄御道:“玄御玄御,你帮我把羊排给降降温呗。”

玄御在木盆上画了个阵法,一边画阵法他一边遗憾的说道:“万作坊那边我还定做了新的冰箱,估计一时半会拿不到了。”

杜衡安慰道:“没事啦,反正很快温度就降下来了,到时候需要冷藏的东西直接放到外面就可以了。”

笑笑不解的蹲在盆子旁边,他啾啾的问杜衡,为什么上次的羊肉串里面有他讨厌的芤菜和调味料,这次的羊排里面什么都没放啊?

杜衡有他的理由,食材越好,需要放的调味料就应该适量的减少。鲜美的食材本身就有滋味,这么好的灵羊排,只要配上细盐和一点点胡椒,稍稍烤制之后就会又鲜又嫩。

杜衡曾经尝过原味的烤羊排,那叫一个鲜美。到现在杜衡还记得那种肥嫩丰腴的口感。只有质量特别好的羊才能这么料理啊!

笑笑歪着脑袋,好吧,他听杜衡的!

杜衡取出了他的烤架,幸亏之前他还留了一些炭火,要不然还要拜托景楠临时烧炭去。就在杜衡将炭火点燃时,杜衡的脚下突然蹦出了一条泥鳅。

泥鳅半死不活的躺在地上,身上还挂着血。杜衡差点一脚踩上去,他愣了一下:“哎?哪里来的泥鳅?”

半山腰哪里来的泥鳅?天上也没下泥鳅啊!

这时候笑笑提醒杜衡了:“啾啾。”杜衡顺着笑笑的提醒看过去,只见他家的猫正站在平台后面的树上缩着脖子看着杜衡。

杜衡开心极了:“哎呀玄御你快看!咱家的小猫给我们送礼物了!你看你看好肥的泥鳅啊!谢谢你啊喵咪~”

杜衡提着泥鳅感觉像提着金条一般,他家的猫竟然主动送他礼物了。这种心情,所有做过铲屎官的人都能理解!

树上的类眯着眼睛,它打了个大大的哈欠趴在了树上。可是若是现在有人靠近树,它会蹿得比谁都快。

杜衡乐颠颠的将泥鳅给洗了,然后去除了脑袋和内脏,他取了个竹签将泥鳅串在了竹签上。等烤架上面温度上来的时候,杜衡将泥鳅放在了羊排的最边上一起烤了。

肥嫩的羊排骨头后面的肉都有一寸多厚,宽度有半寸,放到烤架上之后不用刷油就在吱吱的冒油。油滴到炭火上就冒出了一层青烟,炭火就会呲的一声发出声响。没一会儿平台上就飘着羊肉味了。

新鲜的羊排只要加上细细的盐和孜然辣椒,味道就非常的鲜美了。羊排变色之后再稍稍烤制一会儿,最外层的肥油就结出了一层焦黄色的油渣。喜欢吃嫩口的人现在就可以开吃了!

杜衡喊了一声:“羊排好啦~”

顿时隐藏在洞府周围的妖修们咻咻咻的就出现在了平台上,杜衡热情的问他们:“要吃辣吗?”

除了景楠之外,其他的人都要求撒上一点辣椒面。

烤制得鲜嫩的羊排还在颤巍巍的滴油,羊排表面撒着少许孜然粉和花椒面,咬一口鲜嫩的汁水四溢。灵羊的肉质嫩,毫无腥臊之味,没有过多的调味料正好能品尝这份细嫩。

杜衡和景楠两啃着没放辣椒面的羊排,这肉就像在嘴里活过来了一样,就算多吃几块都不会腻!

鲜嫩的羊排吃得大家赞不绝口,十几块羊排眨眼间就没了大半。杜衡笑道:“我本来说要是有人喜欢焦一点的口感,我多烤烤的。”

烤的稍微长一些,羊排上面的肥肉中析出的油脂就更多了,到时候就连瘦肉的表面都会出现一层焦脆的油渣。那时候的口感会比现在多一些嚼劲,但是好那口的人会吃得停不下来。

景楠从烤架上又取了一块,他捏着骨头吹了吹肥厚的肉:“怎么不多弄一些?这里有四头羊呢。”说完这话,景楠咬了一口羊排,滚烫的油脂在口中迸发,景楠吃的眼睛都眯起来了。

杜衡笑道:“不能浪费啊,要是大家喜欢,我现在做也来得及。”

周家兄弟吃的满口流油:“好吃!杜先生,您能再做一点吗?我们还想吃一点。”

听到这样的请求,杜衡就将另外半扇羊排给取了下来。取完了羊排的羊肉一点都没有浪费,杜衡将羊肉分割成了大块,然后放在了旁边的大锅中。锅中已经添上了大半锅水,杜衡看了看小炉子,他看到炉子里面的嗜血藤已经快要燃尽了。

杜衡求助玄御:“玄御,没嗜血藤了。”

听到这话凤归放下了手里的辣椒碟子:“我去取吧。”

杜衡抬头看了看太阳,太阳从西边出来了吗?凤归竟然主动帮忙做事了!凤归疑惑的看着杜衡:“你那是……什么表情?”

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