趁着炖煮土豆的间隙,杜衡淘米煮饭。他还趁机做了个茭白炒肉丝和油焖茭白。
茭白炒肉丝就是将茭白切成细丝混合着肉丝一起翻炒,这道菜做好了之后肉香菜甜清爽下饭。
油焖茭白做法和油焖春笋差不多了,取鲜嫩的茭白切成滚刀块。放入油锅中煸炒至茭白微微软了之后放入酱油白糖和盐,浇上一点清水稍稍焖煮后,一道鲜香四溢入口清甜的油焖茭白就做好啦。
茭白做好的时候,正好是土豆炖牛肉出锅的时候。景楠取了个小碗站在灶台旁边夹土豆吃:“啊,这个地蛋好好吃啊!”
牛腩已经炖煮得非常软烂,入口后稍稍一抿就能吃到牛肉的鲜美。咸鲜中带着酸甜的酱汁包裹着肥瘦均匀的肉,趁热送到口中嚼一嚼,神魂都舒服得打了个哆嗦。
土豆外表的棱角已经被汤汁抚平,筷子力道稍稍大一点,土豆就会断裂开来露出糯糯的内里。酱汁渗透到土豆内部,使得土豆黄白色的内里都染上了酱色。
如果说牛肉软烂,那土豆就达到了入口即化的感觉。吸饱了酱汁的土豆抿一抿就满口的粉糯,又香又鲜,比牛肉还要好吃。
景楠站在锅边不吃牛肉专门挑土豆吃,他幸福得眼睛都眯起来了:“第一次知道,原来素菜可以比肉好吃”。
这里必须要说的是炖牛肉的酱汁,土豆被煮化了之后,酱汁变得异常的浓稠。若是此时来上一碗米饭,舀上两勺酱汁,光光用这个酱汁拌饭都能让人食指大动吃下去几碗饭。
凤归往景楠碗里舀了一勺的土豆,他左右看看:“凤临今天竟然不在?是不是去神造峰偷懒去了?”
往常菜熟了笑笑第一个蹲在灶台上,今天他竟然不在,太阳打西边出来了。
玄御也在吃东西,不过他吃的不是土豆炖牛肉。他更偏爱杜衡做的两道素菜,尤其是油焖茭白。
鲜甜的茭白鲜嫩糯香,明明只是经过了简单的调味,做出来的滋味却绵滑悠长。玄御在杜衡做这道菜的时候就已经口舌生津了,等到菜做出来之后,他忍不住先吃了起来。只一口,他就爱上了这种柔滑适口的滋味。
杜衡见玄御吃得开心,他笑道:“太叔泓说,神造峰和神秀峰中间有一片池塘,池塘里面有很多这样的茭白。我想明天有空去看一看,要是有合适的能采摘的茭白,我们多摘一些回来放着吧?”
杜衡担心山下的池塘中的茭白早就老了,毕竟太叔泓说山上池塘里面的茭白是因为朱鸟打架后烧了重新长的。
玄御道:“好,明天我随你一同去。”
杜衡道:“希望我们过去能有点收获。”
玄御道:“没事,只要有茭白植物在,我可以催生一些。”杜衡摇摇头:“土豆可以催生,茭白却不行。茭白膨大是因为一种菌类作用,它不是种子,不能催生的。”
话音一落景楠他们都转过了头:“嗯?还有这事?”
杜衡笑道:“是的,没有那种菌类,是没办法形成膨大的肉质茎的。”
玄御道:“那就去看看运气,如果实在找不到也没关系。”
景楠端着小碗走到餐桌旁边,他本来想一屁股坐下,却眼尖的看到了箩筐中的毛蛋。顿时景楠喜出望外:“哎?这是什么?这不是毛蛋吗?!杜衡你从哪里找到的毛蛋?!好厉害!”
杜衡都快忘记背篓中的毛蛋了,听到景楠说这话,他连忙招呼凤归:“惜惜你快来看看这些蛋,还有救吗?”
凤归慢悠悠的往嘴里塞牛腩:“等我吃完再说。”
等凤归吃完牛腩之后,景楠和他两蹲在背篓旁边挑挑拣拣。没一会儿两人挑出了十几个蛋:“这些蛋能抢救一下,这边的还是做成毛蛋吧。”
景楠馋的不得了:“啊,好久没尝到毛蛋了,没想到神虚宫还有这等美味。”
杜衡将凤归点名的十几个毛蛋放在了铺了兽皮的篮子中:“太叔泓说,这些蛋拿回来的时候都活力满满的,可是孵着孵着,它们就慢慢的没动静了。惜惜你知道是什么愿意吗?”
凤归道:“灵兽这种东西天生天养,有很多幼崽即便在蛋里都不一定会孵化。它们需要父母的呵护才能成行出壳,离开了爹娘,它们就会死。御兽园的杂役伺候得再精心,也比不过它们的爹娘。
“加上运输途中磕磕碰碰,折损总是难免的。再者这里有数十种灵兽的蛋,每一种孵化的条件都有不同,若是一视同仁,自然孵不出来。”
凤归随手从他留下来准备煮毛蛋的蛋中挑出了一枚青色外壳的蛋:“比如这枚蛋,这个蛋要在湿润的水草中孵化。若是杂役将它当做一枚普通的灵兽蛋,等待它的只有死亡。”