计划表接下来的所有选项中，重要性置顶的就是鱼露。
厨师没酱油，真的好心苦。
温迪进储藏室里拿出两个木盆，然后开始改造。主要就是在两个硬木木盆的底部烧一个洞，然后将竹筒削成梯形圆柱，将它的边缘削薄变成有角度的斜面，这样就能将竹筒卡进木盆的底部。然后将两个竹筒取出，打孔，用木棍塞住孔洞，维持木盆的封闭性。接下来则要准备其他材料，首先是盐，温迪从岩盐矿洞里挖出了许多的岩盐，只需要将它们放入石臼中捣碎即可。
当然，鉴于这次要做得比较细致，将这些岩盐捣碎后，温迪还将它们放在案板上，用自制的擀面杖不断碾压着岩盐碎，直到将它们碾压成粉末状，形成比较精细的盐粒为止。温迪将这些碾成粉末的盐装进另一个木盆中备用。她准备了非常多的盐，几乎将这个木盆装满。
接下来要准备的是鱼，鱼露，主材料当然是鱼。
温迪有大量鱼的来源，不需要去海边，它们就养在山洞里的养鱼室中。温迪进入养鱼室，打捞出许多条大鱼，这些鱼都是由她一条条亲自甄选的，长度上十厘米的都直接扔回海鱼池里不用。黑毛拿着一个铁箱在旁边等，她觉得满意的就直接扔给他，由他装进铁箱中。这段时间里，黑毛也一直将铁箱推到水源处接水，将箱子里的水接到半满。
由于接下来处理这些鱼需要很长一段时间，肯定需要给它们提供足够的水，不然它们会死。
将铁箱装满后，温迪就直接走出来，在餐桌上放了一块巨大的木板。
等下她会把这里变成一个屠宰场，不用木板垫着，整张餐桌都要毁。
现在，她已经有大量的鱼，大量的盐，还有两个有导管的木盆。
接下来就开始第一步也是最重要的一步，处理鱼。温迪从铁箱中抓出一条鱼，放在木板上，用刀剖开鱼腹，将它的内脏，鱼鳃等无法食用甚至肮脏的部位全部取出，扔进旁边的垃圾箱里，随后用刀在鱼身表面来回摩擦，刮去鱼鳞，然后交给黑毛处理。
“我？”黑毛既喜且惊，他挺高兴自己能够参与案板工作，但他不知道自己该怎么做。
“是比较精细的活。”
“精细？”黑毛马上紧张起来，“我能做好吗？”
“我觉得大概只有傻子学不会。”温迪开玩笑。
“……”可黑毛还是很紧张。
“喂，我没说你是傻子。”
“呼……”黑毛松了口气。他居然松了口气。
温迪对他真的没话讲了，懒得再说其他，干脆直接教他怎样做。其实她需要他做的事情非常简单，就是把这些剖开鱼腹的小鱼掰开，将它展开，从一个立体鱼变成一张“鱼纸”。当然这只是一个比喻，她并不需要黑毛把小鱼砸扁成纸的厚度，她对黑毛说，那只是一种利于他理解的形容。她必须要补充这句话，否则黑毛真的不一定能够理解她的“比喻”，说不准还会当真去拿锤子回来敲打它。
温迪解释清楚后，给黑毛演示了一遍。
亲自示范果然比讲一千句都有用，黑毛看了一遍就学会了，他点点头：“我能做好。”
“是吧？我告诉你这是很容易的事情。”温迪选择相信他，继续去处理剩下的鱼。
接下来就形成一个循环工厂，温迪处理好鱼，扔给黑毛，黑毛展开它，扔进另一个铁箱。
直到将打捞上来的所有小鱼全部处理成“鱼纸”。
到这一步还没完，温迪又进海鱼池里打捞了一条鱼，这次没有设十厘米的限制，而是二十厘米，她打捞了一条大鱼，将它拿到餐桌上处理，剖开鱼腹丢弃鱼鳃，但是将鱼内脏挖出来后没有扔掉，而是留在木板上，鱼身先放到旁边不管。她盯着木板上的鱼内脏看了一眼，觉得不太够，于是天人交战。
她纠结的是，她应该再去捞几条大鱼，还是从垃圾箱里捡呢？
纠结了几秒钟，温迪选择后者，毕竟垃圾箱只是一个木箱，只装了鱼内脏和鱼鳃，并没真正装过垃圾。这也怪她自己，考虑得不够周到，否则她一开始就会把鱼内脏留在木板上。她正是把所有小鱼都处理好，才突然想起来鱼露发酵需要酶，活鱼内脏中含有丰富的蛋白酶，能够加速对蛋白质的分解，从而缩短发酵周期。
缩短时间对温迪来说有着很重要的意义。
制作鱼露迫在眉睫，她必须尽快酿好它，不然……不然……不然她就下岛通关啦！
多可怕，通关了还没尝过自己亲手酿制的鱼露，实在可惜。
温迪从垃圾箱里翻出之前扔掉的鱼内脏，全部放回木板上，然后和那些处理好的“鱼纸”一起用水洗净。随后，将其中一个装有导管的木盆拿起来，先铺一层盐，随后放入一部分内脏，接着再将展开的小鱼放入，然后再铺一层盐。按照盐，鱼内脏，小鱼的顺序反复叠加，直到将木盆装满为止。她准备的所有鱼内脏和小鱼全部都放入了木盆中，距离木盆的水平线还有几厘米的差距，温迪就用盐粒铺平，将所有的鱼盖在底下。