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第244章(1 / 2)

“好嘞。”小奶猫一喊就到,尝了一口,“我觉得有点淡,不然多放一点盐和辣椒?”

萧星渊的口味稍重一点,苏千凉觉得正好,就不多加了。

蘑菇酱的做法并不难,先把蘑菇洗干净,焯一遍水,挤掉多余水分,切得碎一点。

热锅倒油,葱姜蒜末爆香,依次倒入蘑菇、黄豆酱、糖、盐等进行翻炒,喜欢辣味的还能加点辣椒。

这是最简单版本的蘑菇酱。

其他版本的还能加入肉、豆瓣酱、甜面酱、芝麻等等,由于食材的多样性,香味会更加丰富,口感也相当不同。

蘑菇酱的主要食材是香菇,因此又叫香菇酱。

加肉炒制的酱就是香菇肉酱,比单纯的香菇酱好吃不少,可以拌面、拌饭、夹馍、配馒头,吃法众多,每一样都很好吃。

苏千凉不喜欢吃市面上的香菇肉酱,通常买材料回来自己在家做。

她喜欢比较粘稠的酱,在香菇肉酱里吃到小块的蘑菇,大块的肉粒,而外面卖的产品为了压低成本,肉少蘑菇多,酱还很稀,不合她的口味。

正好厨房里有肉,想到香菇肉酱,她就顺手做了一锅。

小奶猫只是尝了一下味道就被征服:“千凉这个好吃!”

“单吃香菇肉酱,吃多了会腻,配饭配面配馒头会更好。”苏千凉找了个玻璃罐盛出来,顺口问一句,“菜谱写好了吗?”

“好了。”小奶猫把写完的菜谱发给她,“让铁雄来?”

苏千凉摇头:“我想换一个合作对象。”不是铁雄做得不好,而是他太显眼了。

铁家购买了所有复古食品的专利,一个没漏,当然其中有一部分原因是他们资金力量雄厚,业务范围广,办事方便。

虽然铁家没有买断专利的商业使用权,其他商家也能购买也能使用,但是每每都是铁家先冒头,总是不好的。

万一有人看铁家的首富地位不爽,联合起来针对,还针对成功了,那她后半辈子的咸鱼养老生活又得泡汤。

鸡蛋不能放在同一个篮子,合作对象也要多找几个,分摊一下风险才好。

小奶猫:“你想找谁?”

“肥水不流外人田。”苏千凉摸摸下巴,翻了一遍通讯录,指腹轻轻地按在了明修齐的名字上。

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