刘嘉看过很多咖啡的测评,前味后味写得十分认真，又是花香又是果香。
除非味道当真特别，比如哥伦比亚豆那可怕的酸味,不然大多数人是喝不出来的。
他们唯一追求的就是不要跟他们理解的东西差太多。
类似于有些小说在海棠看到是完全没有问题的，在晋江出现就要被人拍桌子骂主角三观不正是变态。
要考虑到受众群体的预期。
所以,即使是在后世被嘲讽为涮锅水，也得涮的是咖啡锅，而不是羊肉汤锅。
还有就是要让香气足够浓烈,一人冲咖啡，整个教室谁都能闻着。
这种事情有专业人士处理，刘嘉的任务是从一堆真大师和假大师中挑出能干活的人，而不是让人骗了薪水去。
招聘广告一经发出，下至家庭咖啡馆的老板，上至麦斯威尔公司想跳槽的员工,待面试的人乌泱乌泱挤了一堆。
刘嘉一一面试,有些真的是大师,对咖啡事业有追求，追求高端咖啡的那种。
可惜这样的大师,不是刘嘉需要的。
以画做比,她现在需要的是深圳大芬村里一天能仿画十张蒙娜丽莎的画匠,而不是用四年零五个月画出《创世纪》米开朗基罗。
第一批速溶咖啡生产出来，首先在全美排名靠前的学校里免费发放三天。
这个时间不是随便瞎定的，因为这几天是春暖花开的日子,各个学校会组织与外校的联谊。
人类对音乐和气味的记忆,总会跟当时的环境结合在一起。
每当少男少女们回忆起舞会、还有青涩的初恋时，都会想起Emma咖啡。
还有许多家长也会开始为自己的孩子挑选学校，有条件的家长会亲自来学校。
在正常的认知里,全美排名前十的学校里的学生都是学霸。
学霸们人手一个Emma咖啡杯。
图书馆里是Emma咖啡陪着学霸们努力学习。
这说明什么，说明Emma咖啡是学霸们的选择。
让自家孩子喝Emma咖啡，就拥有了学霸的同款，成绩能不能一致家长管不了，望子成龙的家长可以让孩子拥有学霸同款咖啡。
刚开始，在巴黎的锦儿看见刘嘉从账户上划走一笔又一笔的巨款，胆战心惊。
划了三次以后，她再次向刘嘉确认转账信息，生怕是有人盗取了刘嘉的银行账户密码。
不愧是锦儿，反诈骗意识真强。
把巴黎方面交给她果然没错。
让刘嘉没想到的是运到欧洲的速溶咖啡销量也在节节攀升，根据她的调查，悠闲的欧洲人士即不着急，也不用追求廉价。
然而，她错了。
各国中低层人士，特别是在一战之后才变成中低层收入的人士，对价格非常敏感。
路边最低档的咖啡摊上卖的最便宜的咖啡，也比速溶咖啡贵一倍左右。
Emma咖啡的消费者包括但不仅限于：蓝领工人、低收入的办公室工作者，以及家道中落，明明喝不起，但仍改不掉喝咖啡习惯的落魄中产……
这些人群加在一起，数量相当庞大。
在经济惨淡的德国卖得尤其好。
Emma速溶咖啡走红欧洲各国的同时，很快招来了反对的声音，说速溶咖啡是垃圾，毁掉了咖啡社交文化，生活原本应该是惬意轻松的，但是现在连代表着与朋友聚会和轻松下午茶的咖啡，都变得匆匆忙忙。
“难道我们现在的生活连伯爵家的女仆都不如了吗！她们都可以拥有午后三点的下午茶时间。”
除了这种“喝速溶咖啡是下等人”的论调之外，还有很多看似是医生的人对速溶咖啡进行分析，说速溶咖啡破坏了咖啡中对人体有益的成份，加重了有害的成份。
“速成的咖啡里怎么会有那么重的咖啡香气，那是往里添加了从石油里提炼的工业添加物。会损伤大脑……”
居然还有人信了，因为糖精就是从煤焦油里提炼出来的。
邪恶资本家从石油里提炼出咖啡精也不是什么不能理解的事情。
一时间对速溶咖啡的恶评在各个社区的妈妈群体里流传。
要是这个时候有家族群，关于速溶咖啡伤脑的新闻不知道都会变形出几个版本。
虽然不知道写稿人是谁，不过刘嘉认为多半是被速溶咖啡抢了生意的咖啡馆集资买了写手。
不然什么什么医师才不会写这玩意儿，除非他要卖解毒丸。
要搞这一套，刘嘉一点都不慌。
写这文章的人显然是没有好好查过文献，最早的速溶咖啡在1771年的英国诞生，而不是刚刚被发明出来的新鲜玩意儿。
只不过前人要么是自己做着玩，只在小范围传播，连专利都没申请。
要么是申请了专利但是没想到可以商业化。
照刘嘉的说法，那就是申请了一个寂寞，不图赚钱申啥啊。
就连麦斯威尔都没出息的缩在北美，还没走进欧洲人的视线。
刘嘉的写手在刘嘉的提示下获得了大量的资料，顺便嘲讽。
咖啡伤脑？1771年的英国出现了速溶咖啡，英国领导了第一次工业革命和第二次工业革命。
现在全美排名前十学院里的精英们人手一杯速溶咖啡。
最后的结论不讨论咖啡的优劣，而是引向了另一条未曾设想的路线：
喝速溶咖啡的人都是高效的精英阶层，是引领科技进步、社会发展的高知人群。
是什么人企图让我们的民众不喝速溶咖啡呢？
一定是居心叵测的境外势力，他们就想看着我们效率低下，办事拖沓，最终落后于世界其他国家。
“接下去就要输非洲了！脸都不要了！”
审稿的时候，刘嘉犹豫了一下，要不要把这段删掉，毕竟……意大利真的输非洲了。
转念一想，没事，意大利输非洲，可不就是因为没喝速溶咖啡么，但凡多喝两口，也不至于输埃塞俄比亚。
欧洲报纸上吵得欢，速溶咖啡的销量一点都没有受影响，反而上升。
一天，顾宗华的朋友带来一个消息：哥伦比亚大学将会举办一场校际辩论大赛。
他的本意是让顾宗华可以去看看，如果看中了哪个脑子灵活、逻辑清晰的优秀学生，可以提前盯住，等毕业就拉进公司。
刘嘉听说此事，双眼放光。
这可是哥伦比亚大学！
新闻界界的诺贝尔奖——普利策奖，就是哥伦比亚大学校长牵头办的。
新闻机构，那是真正的喉舌。
新闻一张嘴，能把黑的说成白的，白的说成黑的。
可以说全员阵亡，也能说全员投降。
此时许多媒体人也是哥伦比亚大学毕业的，跟他们搞好关系，总有好处。
刘嘉找到哥伦比亚学校的校长：“我想资助这次辩论赛。”
辩论赛以Emma冠名，奖品和中间所需一切费用也由Emma出。
哥伦比亚大学以前只见过各个公司在比赛现场挑尖子生，没见过要求冠名的。
对刘嘉的要求十分为难。