这夜，很多人都特地仔仔细细洗了个大澡，李絮也是其中一员。
从第二天开始，李絮不再梳麻烦的发髻，直接将头发编成个大辫子固定在脑后，同时用头巾将头发包得更加严实，前后缠了好几圈，发际线完全看不到，耳朵也遮去小半，只露出巴掌大的小脸。
袄子依旧是昨天那套旧的，反正这袄子多半不能要了，不如废物利用起来，每天在店里忙活就穿这件，如果要出门找人办事再换上其他干净衣衫。
这也是两全其美的好事。
平时虽然人人都扎着头发，但有时不免还是会掉一两根出来。厨房这边处理食材倒是很注意，暂时还没发生过端出去菜品里有头发的负面事件，但不怕一万就怕万一。
李絮索性趁这机会给大家洗脑，灌输了一通食品卫生安全理论，再加上大家既不愿天天洗头洗澡，也不愿忍受自己太臭、或同睡一屋的其他人太臭的难题，所以，大家很快接受了包头的做法。
一时间，魏家食店里的服务人员都包起了头巾，成了店里新的风景线。
顾客好奇一问，得到答案后不禁心生好感。尤其是那少数几个倒霉催的、曾在其他地方吃饭吃出各种奇怪物件的人，过后对亲朋好友提起魏家食店都是满满的夸赞。
刚好，这天梁掌柜路过城东，顺便过来葫芦街转转，找李絮说事，见着他们这般打扮，不禁好奇问了两句。
李絮顺水推舟，把头巾的好处夸了又夸。
梁掌柜是聪明人，立马就想到了更多东西，当即采纳了这个做法，当天回去让人赶制干净头巾，一人两条轮换着用。
魏家食店体量小，顾客大多是市井小民，又偏居一隅。袁记酒楼如今靠着卤味专卖权生意红火起来，位置又居中，每天来来往往的客流量极大，扎头巾的做法很快引起热议。
此事引来部分同行效仿，也让部分同行腹诽不已。
白玉楼就是后者当中的一员。
“扎什么头巾？简直哗众取宠！包得严严实实，乍一看跟和尚似的，谁乐意进门吃饭？他们爱怎么做戏就做去，我们不扎！”
不愿效仿的这部分人里像白玉楼这么想的倒不多，他们纯粹是嫌麻烦。但，随着时间推移，这股风气渐渐刮遍整个县城，加入头巾大军的餐饮业人员越来越多。
毕竟，戴头巾多简单点事啊，扯一匹最便宜的布就够全店伙计厨娘用了，成本非常低。
其他食店酒楼虽然味道没魏家食店的酸笋那么冲，但也有其他油烟味。天天在店里泡着，头发丝都是油汪汪的，又不可能天天洗头。这么把头发包起来就挺好，既能博取顾客好感，又能给自家省洗头的皂角，简直一举多得嘛。
不久之后，新平县多了个约定俗成的规矩，正经搞餐饮业的就得戴头巾。不然，谁知道那些吃食里头有没有掉进去什么乱七八糟的东西，想想都恶心，噫~
李絮发现了个商机，一边暗恨自己本钱不够、基础太薄弱，一边悄咪咪给梁掌柜示好。
当家家酒楼食店都戴起头巾，这玩意就不稀罕了，得通过其他手段彰显自家店子和其他竞争对手的不同才行，最好还能暗戳戳压后者一头。