“哇,这蛋糕还真是香,比最细的面蒸出来的馒头都要软,一口咬下去跟咬棉花似的,真想天天都能吃到!”
“你倒是想得美!今儿也就开张有这个特惠价,让咱们五文钱买一块尝尝鲜,还每人只让买一块,多了就要按正常价来。我刚刚问了,按斤称要百来文一斤,就算前三天打七折,也不是咱小老百姓能随便买的。”
“一人一块,你说咱们能不能回去再排队买一块?这么多人,应该认不出咱们有没有来过吧?”
“倒也不是不行。不过,要是能换一套衣服再过来,应该会更稳妥?”
二掌柜结完账款调头回去,路过欢乐点心铺门口时听到有两个半大男童凑在一处这般议论,嘴角还沾了点黄色蛋糕沫,这才恍然大悟。
原来不是李絮傻、不会定价,而是在开业前三天折扣价的基础上又加了个限量体验款!
作为若水书坊的员工,他们早就学到了开业打折、买满就送之类的组合拳,却从来没试过这样做。不过,他们跟欢乐点心铺不同。糕点可以切割成很多份销售,书坊一次性买一件以上同类产品的顾客却不多。
他们也不能把一副扑克牌分成几份,告诉顾客其中一部分可以享受最低二折优惠,其他部分则是六折七折,那会被打的。
不过,书坊没法用,四方楼绝对可以呀,比如说,来个每日限量、每桌限点一份的特价菜什么的,听起来就是个不错的噱头!
二掌柜是个有点小野心的人,一直顶着这个二掌柜的头衔其实挺烦的,总想要翻身当家作主。但书坊掌柜是个老油条,贼精明,还是他亲爹,既死死压着他,又不放心他出去给别人做事。更过分的是,连离开宿州都不让,因为他老娘算过命说他出去就会遭横祸死在半路上。
没办法,他只能将目光放到东家名下其他产业上。刚好他最近听他爹说,四方楼生意有点下滑,兴许是个合适的契机。
当然,利用这事挤兑走小梁掌柜的可能性太小,他也没那心思,只想着给对方出谋划策,好让人家帮自己说说好话。没准哪天东家又要在宿州开个新铺子,他说不定就能当上一把手!
二掌柜摩拳擦掌,直奔四方楼去给小梁掌柜送蛋糕。
小梁掌柜对他的提议颇感兴趣,但,看到油纸包里还有些许余温的蛋糕时,他整个人注意力都跑偏了。
“嘶!这是什么糕饼?哪家出的?瞧着模样不大寻常,这发得也忒蓬松了些……”
得知蛋糕来自李絮新开的点心铺子,小梁掌柜拍桌而起。
不是生气懊恼李絮抛开自家另起炉灶,而是灵光一闪,突然来了个好点子。
经过近来的宣传,四方楼的奶茶已经彻底打出金字招牌,竟让原本的招牌特色菜系黯然失色!
如今,每日过来买奶茶的人居然比正经吃饭的还多。有时人多起来应付不来,伙计们不免要被吃饭的客人苛责,自是叫苦连天。吃饭的客人也不高兴,觉得自己受到了怠慢。长此以往,只怕要喧宾夺主。
他这两天就在琢磨着把奶茶单独剥离出去,刚好斜对面有个门面狭小的铺子经营不善,虽然还没关门,不过,他有把握说服对方将铺子拿下。届时,那家小铺子专门卖奶茶,就能把部分客流量分出去,两不打扰,各自安好。
他本来想着,奶茶铺子一定要开在四方楼附近,方便彼此间引流。不过,从二掌柜口中得知欢乐点心铺一事之后,他马上改变了主意。
*
午后,欢乐点心铺。
备好的蛋糕库存提前销售一空,安抚过队伍末尾没能买到特惠价蛋糕的顾客,张掌柜便在李絮示意下提前关门,但留了一扇小门开着,还挂了个“接受预定”的牌子出去。
预定自然不能预定限量版的特惠蛋糕,不过,明后两天还能享受七折优惠,所以下定的人也有好些,主要都是闻风而动的大户家奴,其中大部分都是年轻婢女。
张掌柜左手执笔,右手快速拨着算盘对账,动作流畅,唯有定睛看去才能发现,他右手的三根手指异于常人,足足短了一大截。