入茶州时，李絮一行人受到了万伯的高规格热烈欢迎。
经过这段时间略显混乱的茶园管理工作，他们深刻意识到知识就是力量的道理，而快速抽芽生长的茶树也在步步紧逼，时间就是金钱，再耽搁下去茶叶就要老啦。
海西府是知名茶叶产地，但并非全府各州县都能产出优质茶叶。其中，最出名的富海茶就出自富海州，那里气候温暖潮湿，非常适合茶树生长，出产的上等品质好茶甚至能卖出千金高价。
人人都知富海茶好，富海州的茶山自然是香饽饽，等闲没人肯出手，就算转卖也是天价，手里只捏着一二万两银子的万伯压根买不起，只能退而求其次。
茶州虽然名气不如富海盛，却也是老牌茶乡之一。其实，海西府最早开始人工种植茶树的地方就是茶州，故而此地以茶命名。只是，后来种植得多了，人们逐渐摸索出茶树习性偏好，地理条件更好的富海州才后来者居上。
万伯考察过，茶州茶的品质在整个海西府算是居中的，不好不坏，没啥特殊优点，就随大流往北边卖，价格算不得高，却也有不小赚头。不过，这品质放到大靖全境一对比，茶州茶就很容易脱颖而出了。
故而，在茶州购买茶园性价比颇高，万伯几乎把带来的银子全砸了进去，一口气买下两座茶山。
万伯也挺会挑，专门在茶州城走访了一圈，偶然听说有个茶园主的小儿子爱赌，大儿子夫妻天天想着分家，家里闹得鸡飞狗跳，于是就盯上了这家人。从中斡旋一番，大儿子就被说动了心思。
反正家里好几座茶山，每年收成不好不坏。论理，他作为长子该继承绝大部分家业，可他爹娘溺爱弟弟，又都还健在，弟弟指不定啥时候就把家业败光，届时他可就要跟着倒霉了。
还不如听这位“好心人”提议，先说服爹娘卖掉一两座茶山，把钱给他去外地做生意，这样一来，不是分家胜似分家，他也不必怕弟弟将来欠下巨额赌债害他也变穷光蛋，手里至少还能抓住部分家业。
茶山就这么顺顺当当易主，转卖前都还在正常经营，春茶季也采制了一批春茶运往外地销售。
茶农们各司其职，完全没有去年袁家接手杨家茶园后的乱象。不过，万伯几人从前并未做过这行当，管起来不免有些束手束脚，却也抓紧时间赶在李絮到来前将这帮原班人马的心性摸了个透，剔除了部分手脚不干净、磨洋工的宫人，顺便还找牙人买了几个老实本分的哑奴回来。
不得不说，这年头的哑奴还真算不上稀罕生物。毕竟官府律例禁止主家打杀奴婢，哪怕是签了死契的也不能无缘无故害了人命。故而，灌哑药、刺破耳膜就成了对付罪奴的常见法子。
思及黄嫂母子，李絮不禁暗暗唏嘘，过后也是满心无奈，只能要求万伯手底下的小管事严格执行员工福利制度，尽量给这些可怜人提供一个比较舒适和平的工作环境。
不考虑道德问题，哑奴确实非常好使。
制茶工艺其实不难。炒青绿茶只要有一双皮糙肉厚的灵活大手，眼疾手快翻炒出锅即可，红茶还省了热锅翻炒这项技术活，揉捻这步连傻子都能学得会，也就发酵时要多盯着点。
可以说，只要有耐心有恒心，大部分人都能胜任制茶工人的岗位，但，加上“能严格保密”这一条件后，可选范围就缩小很多了。
现阶段只能让万伯挑出来那批相对靠谱的工人负责比较边缘的工种，如摊晒萎凋、揉捻这两个前期步骤，由哑奴掌握发酵核心技术，包括发酵时长、烘焙时长等等。
紧急上岗培训过后，制茶小作坊开始高效运转。
新鲜茶叶被茶农们从枝头摘下，一篓篓送往作坊，被茶工们铺平摊开放置在圆盘笸箩上晾晒，又重新收集起来，一根根揉捻成不同形状，有的呈条索状，有的则是精巧的小圆球，而后送往作坊，再进行核心的发酵烘干，最后裹挟着浓郁醇厚的茶香现世。
李絮跟宁子成商量过，海西这边的茶园大管事一职就交给德高望重的万伯，刚好这边气候温暖，正适合万伯在此养老。底下两个小管事，他们两边的人各占一半名额，相互掣肘，再加上今后隔一两个月就往返南北输送茶叶的商队镖师们监督，总不至于叫一方彻底压倒另一方。
这次，李絮带过来的管事人选之一就有张大宏的妻弟，叫何大友。
何大友是个忠厚老实的汉子，先前跟着张大宏在玩具铺子跑腿，涨了不少见识，正好趁这机会出来见见世面。此人虽生得矮了些，体格却很健壮敦实，路上遇到匪徒时临危不惧，平日里总挂着副憨憨的笑容，跟镖师们关系不错，很让李絮刮目相看。
来了茶州，交接起茶园事务来不说头头是道，却也颇有条理。
他一点不见外，遇上什么不懂的，就主动找先一步跟着万伯过来的宁家管事请教，一口一个大哥叔叔的，愣是哄得对方不好意思冷面相对。
看到他这番表现，李絮愈发觉得那趟乾县之行是因祸得福。
虽然被人掳走还差点变哑巴是挺惨的，但，假使没去乾县，她也不一定能找到比张大宏几人更靠谱的手下，还阴差阳错搭救了许多老百姓。
仔细一想，或许就是因为积德行善会有福报，她才能因祸得福呢？
万伯、何大友等人忙忙碌碌，李絮给核心员工们上完培训课就闲了下来，又领着千鹤在茶州城里吃喝逛玩了足足两天，见识了不少富有当地特色的美食。
因为茶州盛产茶叶，本地美食很多也跟茶有关，如用茶叶磨成粉和糯米做成的青团、用茶汁跟大米煮成的粥、茶汤冷面等等，李絮二人挨个尝了一遍。
虽然味道并不一定好吃，但此地备受茶文化影响的饮食特色给了李絮不少新灵感，当即掏出小本本刷刷刷记下，回头可以给四方楼的食谱注入新鲜血液，或是给点心铺子用都行。
除了吃食，李絮还通过茶州城内大大小小的手工艺品店发现了一个重要情报。
她最近一直在找的白陶土矿产区，貌似海西府就有一个。