托权将军亲兵的福，梅氏如愿以偿留下，心情大好。等吃到李絮亲自下厨做的饭菜时，更是感动得无以复加！
刚好今天运气不错，有人家里牛死了，杀了抬到菜市卖，李絮雇的厨娘知道这位女东家馋牛肉，也愿意多花钱，就自作主张买了足足二十斤回来！
毕竟朝廷禁止杀牛，平时想吃口牛肉可不是什么容易事。
天气已经转暖，新鲜的肉不好放，这边气候又不如北面干爽，尤其春季潮湿，做肉干不大合适。
“唷，还有牛腱子呀？那正好，这个拿来卤，明天再吃。里脊肉用来炒，牛腩偏肥……”
李絮做了个小炒黄牛肉，放了自己珍之重之的那小瓶子辣椒粉做调味，再加点细细的香芹，香辣下饭。还有酸汤肥牛，没有番茄，直接用泡菜坛子里的酸萝卜和汁替代。再加上黄豆焖牛腩，以及其他的时蔬小菜，份量都不大，两个人吃正正好。
梅氏本来还心疼女儿前面十六年过的日子太辛苦，硬生生逼得要亲自下厨，但等吃到第一筷子小炒黄牛肉时，伤心就去了大半，取而代之的是惊喜和感激。
感激自然是给魏家夫妇的，若没有那位魏太太指点，自家女儿怎么可能无师自通，拥有这样惊艳的手艺呢？
侯府的厨子都不一定比得上！
在梅氏心中，素未谋面、只听仆从们描述过的王氏形象逐渐鲜明起来，今天就多了个“擅长厨艺”的标签。
于是，她顺口对李絮夸了一嘴王氏。
李絮筷子微顿，很快若无其事伸出去，并没有揭开真相的意思，三言两语便巧妙地岔开了话题。
“可惜，土豆全都拿去种了，不然今儿还能做个土豆炖牛腩。土豆最吸油，黄豆在这方面就略逊一筹了，吃着难免有点腻。”
黄豆焖牛腩是厨娘的主意，也是时下一道常见的菜谱，李絮一个人忙不过来整桌菜，所以是两人分工做的。
虽然这位厨娘手艺也算是不错了，但在刺激性十足的辣味和酸味面前，还是显得平庸了些。梅氏在京城住了几十年，口味跟京城人差不多，有点重，相比清淡的黄豆焖牛腩，自然还是更喜欢李絮做的两道牛肉菜。
哪怕刨除李絮跟她的关系这点因素，她也能理直气壮地坚持这个观点。
原本冬春两季是她头疾复发的高频季节，身上不舒服，睡不好，自然也不可能吃得香。没想到，去年打着这个幌子南下见亲闺女，并不指望能有多少好转，结果反倒来了个无心插柳柳成荫！
“这个辣的牛肉好吃，我都出汗了，感觉脑袋还松快了些。对了，你刚刚说的土豆又是何物？我怎的没听说过？难道是南边的作物？”
李絮闻言，先抬眼看了看梅氏面色，确认她没有因为今天匆匆出门吹到风旧疾复发，才放下心来解释土豆的来龙去脉。
梅氏原本只是听个新鲜，但听到后面李絮讲大致亩产量时，手上筷子差点没吓掉下来。
“怎么可能那么多？你不是哄我吧？”
先前两人见面时聊的都是一些吃喝玩乐、各地风土人情的事，要么就是下棋，还真没聊过彼此的产业，这也是李絮头回透露自己的小秘密。
对方为了帮自己撑腰，豁出去跟那位将军大人硬刚，这份情她不能不还。更何况，她相信梅氏的人品。
果然，得到确切答案后，梅氏眼中毫无垂涎之色，而是当即放下筷子，连珠炮似的问：“种土豆的都是什么人？是佃户还是家奴？口风可紧？这事还有什么人知道？那番商有没有卖给其他人？”
她甚至一脸严肃地盯着身边侍膳的绿意二人看了几眼，直到后者也认认真真打包票不会走漏风声才满意收回视线。
李絮一五一十回答，也察觉到梅氏的意思。