苏素将鸡肉块捞出来放在过滤网上面，“不需要关火，把油温弄高一点，然后再把鸡肉放下去复炸个一分钟就可以捞上来，复炸可以让鸡肉块口感更加酥脆。”
苏素将复炸好的鸡肉块放在过滤网上面控油。
【咦，我觉得现在也很好吃了】
【尝了一下，味道真的很不错】
……
苏素在锅里放葱姜蒜爆香，紧接着把辣椒全部都加进去，再加了点花椒翻炒。
随着苏素的翻炒，直播间漫着一股呛鼻的香辣味。
这时候，苏素把炸好的鸡肉块放进去翻炒。
“可以加一点点白糖提鲜，然后加入盐。”苏素将调料放好之后再炒了一会，最后一步就是加入切好的葱段点缀，然后撒上一把芝麻，一道美味的辣子鸡丁就做好了。
苏素将辣子鸡丁盛了出来，这一道菜也是非常的美味，让大家都忍不住咽口水，贪婪的吸着空气里的香味。
鸡块被炸得金黄透亮，此时在一堆红色辣椒之中也相当的引人注目，单单是味道就已经让人忍不住流口水，加上这棕红油亮的色泽，更是不用说，大家一看苏素做好，便迫不及待的动筷子。
鸡肉块被煸炸得干干的，和干辣椒一起爆炒，口感干酥咸香，麻辣脆爽，真的是又香又辣，吃起来相当的过瘾，仿佛舌头都要烧起来了一样。
虽然表皮干香酥脆，但是肉质依旧香嫩，滋味极佳，好吃得筷子都根本停不下来，配上米饭就更加是一绝。
【这个实在是太好吃了，我都不知道应该怎么评价，又辣又爽又刺激，爱辣人士真的开心死了】
【真的好好吃，和糖醋排骨一样下饭，还好主播刚刚有提醒我，不然我在吃排骨的时候就把饭吃完，还好留了点，配上辣子鸡丁绝了】
【我可太喜欢这个辣子鸡丁，好运来已经放到最大声，球球了，主播已经要抽到我啊】
【我这辈子还有机会吃到主播做的菜吗？是真真正正吃到胃里面的，不是在直播间全息数据里的】
……
苏素直播间弹幕最少的时候就是一道菜刚刚做出来的时候，因为大家都迫不及待的在吃东西，很勉强才抽出一点时间来发弹幕。
辣子鸡丁直接征服了网友们，即使有些不能吃辣的人也被深深的诱惑，一边吃配着米饭吃，一边被辣得掉眼泪，但却还是不舍得将筷子给放下。
“好，那就剩下最后一个炒生菜啦。”苏素看着大家都吃得那么开心，她心里也很高兴，“炒生菜是再简单不过的菜式了，大家在家里也可以做，不需要五分钟就可以搞定。”