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第2章(1 / 1)

大概是已经有一位粉丝这么认真的观看,她细心的讲解,“拉面,在溜条打扣并条的是时候,一定要一左一右,一正一反的方向不停的转动,只有这样,抻出的面才更加有韧性和弹性。”

“抻面速度既要快,也要均匀,最后再抖落一下,面条才足够柔韧绵长,粗细均匀。当然,抻面过程之中,注意一下,及时补充生粉,以免面条粘连。”

说完,将面条放入沸腾的水中。另一边开始放置调味,制作两面的汤底。

“有条件的可以和我一样使用高汤来煮。”高汤也不算什么稀罕东西,她也没多补充解释。

而是转而提刀开始切黄瓜成丝儿,清脆的黄瓜切成丝儿,均匀得在贝思的眼里来看,每一根几乎都是一模一样的粗细和长短。

脑海里又忍不住琢磨,高汤是什么汤?难不成还有低汤?

又忍不住琢磨,难不成远古华夏,竟还要这样的实力,才能做厨房吗?以这一手的刀工,即便在军部,只怕都十分出彩了吧。

难怪厨艺没落到今天,美食也再复往日的。

只是,贝思深深吸着鼻子,让自己凑近了那沸腾翻滚的锅,不知道高汤是什么汤,但是,这个清亮得白水的汤只是这么嗅着,就已经叫人觉得鲜香四溢,无法拒绝了。

陆玖玖可不知道自己这一手最简单不过的抻面动作,竟然能引起这些粉丝们如此震惊,她将煮好的面条,一筷子捞起放入冰水之中,并且还记得开口解释了一下,“冰水会让面条更加柔韧且劲道,且,冰冰凉凉的面在这样的炎炎夏日里也会更加开胃。”

“凉面的汁也非常简单,江米,蒜米,生抽,陈醋,白糖,芝麻油,熟芝麻,以及自制的花椒油,刀口辣椒油,辣椒渣。”

配好的调料浇在冰过后的凉面上,几片切得薄薄的,却没有丝毫破损的西红柿,一撮完全一模一样的黄瓜丝儿,还有几片切得几乎透明的卤牛肉。最后撒上一小撮葱花,红油,花椒油,以及脆生生的花生米。

“酸辣鲜香,冰凉爽口,十分开胃。”

听着主播的话,即便还没有入口,贝思就已经能感受到那冰凉的口感,酸辣适宜的味道,柔韧的口感。

贝思嗓子动了动,直接上前就捞了一筷子,放入了口中。

微微冰凉的温度入口就叫贝思感受到浑身的躁动都消散了不少,可随后那满口酸鲜咸美,还有一种微微刺激的味道,更是叫她眉梢眼角都扬起了兴奋感。

那面条在经过牙齿碰撞的时候,崩断的那种Q弹都让她怀疑这是不是真的面条了。

她轻轻咀嚼了一下,那种弹性的口感,搭配上微微酸,一点,应该就是远古华夏常用的辣椒刺激的口感,以及不小心掺杂进去的那一点黄瓜丝的清脆清香,只觉得浑身都舒爽到了极致。

满口生津,那点因为高热温度引起的燥热早已经消失得干干净净。只剩下了满满的馋意。

只是,哪怕再怎么馋,贝思还是记得这个新人直播间只有零星的几个人,生怕对方会有所失望,匆匆打赏了个她看直播以来最大的打赏金额,一万星币,“太好吃了!清爽Q弹,满口生津。还有一种叫……‘辣椒’的刺激,叫人更是觉得香味十足。这么简单的食物,居然能这么美味。感谢主播分享!”

陆玖玖刚要关闭直播,却见到了这么大额度的一个打赏,顿时惊了一下,随即反应过来,一般来说,很多平台的虚拟币似乎是100:1的样子。可即便如此,对方也很支持了,上来就给了一百块钱的打赏。

她十分诚恳的道了谢,只是看到对方那评论,还是忍不住失笑,辣椒很奇怪吗?

她低头看看自己的摆盘,虽然这么看着,的确是非常好吃的样子,可,毕竟对方也没有吃到,怎么好像是真的吃到了一样,评论写得这么详细。

随后,又是一个打赏,“100星币,啊啊啊,我一开始被大神的刀工吸引,然后才知道,这凉面才是精髓,这也太好吃了吧?”

“嗷嗷,什么时候肉竟然可以这么好吃,这么鲜香,这么美味?”

“活了一辈子,我终于吃到了传说中的美食吗?!”

“卧槽,都怪我没文化。无法描述,可是,远古华夏的美食原来这么美味吗?!”

“真的仅仅就是面粉就可以做到怎么q弹?那种在唇舌之间崩断的感觉,真的很美妙。主播是在哪里寻到了这么多的远古调味品,‘辣椒’的那种辛辣刺激在这种两面里,真的太美了一些吧!”

……

看着弹幕上的那些叫陆玖玖自己都尬得飞起的彩虹屁,半天都说不出话。虽然看着卖相不错,可,大家尬吹到这种程度,是不是就过了一点?她真的有些心虚……

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