“现在，先烤羊腿。”陆玖玖将羊腿挂起来，再推送到炉子里，一边道，“烤羊腿有很多地方特色，而基本方式就是，卤到八成熟，然后再在这个基础上进行烤。”
“熟得够快，入味程度够足。这也是大家常规最喜欢用的方式。”陆玖玖挂好了羊腿之后，也用光脑进行了进一步看炉子的样子，“另一种，以这种堵住这个密封炉子之后的无氧环境下，连焖带烤。”
“这种方式，无法直观的看到烤肉目前的状态，自然不好掌握时间，火候，但是，这种方式下烤出的肉，外脆里嫩，表皮肥而不腻，酥脆可口，内里鲜嫩多汁，极为美味！”陆玖玖自己说的时候，都有些馋嘴了。
上次的烤肉串，她都没有耐心用这样的馕坑来烤。
陆玖玖喉头微微一动，直播的卡通化虽然保护了隐私，也让人看不出对方是谁，但是，表情还是十分生动了。
然后弹幕区几乎瞬间就欢快的刷起了弹幕。
“神仙主播大大都馋的美食！你还在等什么？！”
“主播都馋哭了的美食——馕坑烤羊腿！”
“神仙主播都是爱的特殊美食。”
“神仙主播大大都馋得咽口水的美食……”
……
陆玖玖：……这群星际网友学什么不好，尽学些奇奇怪怪的东西……这会儿观看直播的粉丝们几乎都已经激动的搓手手了,神仙主播大大在美食上的水平根本不用多说。
她都忍不住咽口水的美食，那究竟是怎么样的水平？
上次羊肉串对于他们来说都美味到那个程度了，主播大大都还是不太满意的样子。这样“眼光高”,“门槛高”的主播大大都馋得咽口水了,那说明美食得要好吃成什么样子？
他们当然得要狠狠激动一下！
尤其是晋老爷子他们，原本就对上次羊肉串儿爱不释手,这会儿看到那么大的两个大羊腿,顿时激动坏了。
上次的羊肉串儿他们可是分了好几十串儿的。
虽然有那群不要脸的死皮赖脸的蹭跑了小一半儿，可,想想当时那孜然味的羊肉串儿,他还是偷偷吞了好几口的口水。
这种味道特别重的食材，他原来是碰都不会碰的，如今却是又一次知道自己多么愚昧无知了。
虽然他们知道,陆玖玖这是要宴请朋友,他们也去不了那边,没有他们的份儿，但是万一呢…陆玖玖如今时不时做些特别的吃的，都会寄送一点到他们这边的。
当然,即便是忘了他们,他们只能在直播间里面尝尝，他们也不觉得亏啊！
陆玖玖调整了碳火，将馕坑封口,这才继续科普吃羊肉的事,“每个地区都有自己当地独特的环境，气候,所以羊肉特色都有不同,吃羊的方式也都有自己的特色。从南方到北方,从豪放到娟秀，做法不一而足。”
“也没有哪一个地方能绝对表示自己的羊是最好吃的，但是，相对来说，西北半荒漠地方的羊肌理结实，香味更重，而草原丰沛地方的羊肉鲜嫩，肥美多汁一些。”
“羊肉的吃法也是不是完全一样的，但是，毫无疑问，吃羊最有特色的还是牧区，还是边疆，北方草原上，这里最擅长的方式也就是烤。”
“而每个地区的羊，也有自己独道之处。据说，海拉尔的羊吃得是中草药，喝的是矿泉水，肉质鲜美，营养丰富，完全不带腥膻，甚至有一定的保健功效。边疆大尾羊，一年随着草场迁徙几百公里，又被称为‘千里羊’，肌肉结实，纤维感足，用上荒漠上的红柳枝烤出来，喷香扑鼻，口味绝美。另外，绵阳里的盐池滩羊，肉质肥美细腻，色泽鲜红，脂肪均匀又不失口感……”
这下别说是星网直播里那群在这方便不怎么有见识的联邦网友，即便是X直播间里的普通华夏网友们也是一个个口水分泌，溪流溪流自己的口水了。
对与华夏普通网友们来说，羊肉上可没有那么讲究，一般就是吃个包子，涮个羊肉卷火锅，撸个羊肉串儿，烤得好，腥膻味不浓郁，那就已经不错。
再就是去草原，边疆等地方旅个游，尝尝鲜的吃点羊排，羊腿，羊肉串。
按照这么讲究的……他们自然是闻所未闻了……
陆玖玖继续道，“当然，华夏，甚至全世界所有地方都会说自己家的羊肉最好吃。”
她笑道，“而被绝大多数人承认的天下第一羊的，就是乌珠穆沁羊。”
“它们生活的环境冬季最冷可以达到零下四十度的严寒程度，这样的地方生活，它们不仅有一身厚实的毛，也有一身十分结实棉厚的脂肪。”
“而，这种羊最具特色的一点就是，其他羊，基本是26根肋骨，但，这种品种的羊多一枚胸椎，也就多了两根肋骨，这种羊，羊肉量大，羊肉肉质鲜美，肥而不腻，味美多汁，无腥膻。大块大块的羊排吃起来可是超级美味的。”