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第238章(1 / 2)

可如果真的香味浓郁,那他们闻着这样的香,却吃不到嘴,那到底是享受,还是折磨呢?

陆玖玖看到这一条,眉梢微微一挑,“我做的东西,还能不香?”

闫婷婷立马在旁边接上了彩虹屁,“你做得什么都香!”

星网弹幕也是刷了屏一般,“香香香香,神仙主播大大出手,就没有不香的!绝对没有!”

陆玖玖将香果,草果都去籽留壳,另外取香叶,丁香,三奈,排草,茴香,八角等用清水浸泡上。

为避免在闫婷婷面前露馅,没有多解释,和开口说什么开玩笑的话,“草果去籽留壳是为了熬煮出来不犯苦。”

另外做糍粑糍粑辣椒,剁碎郫县豆瓣儿,另外准备姜片,蒜瓣,洋葱等。

晋忱在旁边默默得看着,只是偶尔看陆玖玖需要什么了,这才伸手递上一样两样的。

闫婷婷却打开了自己的手机x直播间,看看直播,又看看陆玖玖面前的直播器,心里像是有个猫爪在疯狂挠着。

她是真的想要用全息直播的角度,方式看看直播里是什么样子的啊。

她忍不住又看了一眼在玖玖身边献殷勤,哪里有男神模样的晋忱,忍不住越发在心里嘀咕“不怀好意”四个字。

陆玖玖就关注不了闫婷婷的这个表情变化了,她开始熬制牛油了,牛油要熬到油面没有任何泡沫,香气四溢的时候加熟菜籽油和猪油,三油混合香味才能更浓郁。

陆玖玖看着油温差不多,下入了姜、蒜、葱,炸出香味之后,这才下郫县豆瓣儿这些,再炒出香后,水分干得差不多,才放入了的草果,肉蔻,八角,桂皮等调味品,并且将这些东西所需要量一一备注好。

最后倒入米酒提香,小火看着米酒完全蒸发,然后道,“这就差不多了。”

陆玖玖停火,又道,“随后放入锅内慢慢冷却,最好能焖上半天一天,想香味彻底融入油里,最后滤渣就成我们需要的火锅底料,再配上高汤,或是清汤,就可以再里面涮煮我们喜欢的食材了。”

直播间一个个看着这满锅的油,眼睛瞪得铜铃一般大小,然后,“就这?”

他们以为就像是火锅这样的大餐,就像是烤羊腿,烤鱼,红烧肉这些大菜一样会需要极长的时间,会耗费非常多的程序。

会让他们在这种种香味之中被翻来覆去的折磨,才能看到最后的成果,才能得到最后的成果,可谁知道,香是香,只是,这程序,这步骤,这方法,是不是有些过于简单了点?

“这么看着,不仅饺子我可以自己做,这火锅底料也不难啊?”

“何止,我听说火锅底料才是精髓,火锅就是加汤直接放入生食材煮,就可以吃的。那不是的更简单?‘

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