他准备吃完晚饭之后就去看监控!有了这个想法之后,夏东篱把铲子舞得飞起。荀岏刚给院门下了横栓,就听到夏东篱喊他吃饭的声音。
为了节约时间,夏东篱晚饭烧了炒面。
面条是在镇子米面店里买的鲜面条,这家店宣传的时候说,他们使用的是今年刚刚收获的冬麦磨成的面粉,虽然由于没有经过机械干燥的缘故,面条的存储时间会大打折扣,但是这种面条吃起来麦子味道特别浓,和在商超里购买的保质期动辄半年一年的卷面完全不是一个等级的。
然而,现在这些面条委屈巴巴地被泡在了酱油里。
百味酱为先,酱油的味道是所有调味料里面最霸道也是最能遮盖住食材本味的调味料,尤其夏东篱用的还是红烧酱油,那霸道劲更是不用提,室内飘荡的全是浓油赤酱的味道。
这还不够,对于一个吃口偏重的北方人来说,在用酱油调味提色之后,还必须配上面的灵魂——臊子!
夏东篱往里头搁了满满一勺的虎邦辣酱,咳咳,夏东篱的最爱其实是老干妈,但家里的老干妈正好吃完了,他于是就开了一瓶虎邦辣椒酱。正好辣酱里面有点牛肉碎末,也能补充点肉味。
这些还不够,他还往里头喷了点醋。
镇江香醋,醋如其名,它的酸味柔和,香味足。在加热环境下,酯类和醇类物质在空气中蒸腾,再过一会面里就只留下酸香,不留醋味,夏初提味刚刚好。
不过,夏家私房面还有一个料理重点,也是这碗面的精华所在——在出锅以前,要将整个面条和着调味料在锅子里干煎一会儿,直到最底层的面条在锅底板结再出锅。
虽然不太健康,但焦香和酱香混合在一起,超级美味的~当然,前提是用的不是不粘锅,不粘锅煎不出这个效果。
为了让各种味道充分糅合,夏东篱盖上了锅盖,又另外起了个锅,打了两个荷包蛋。
炒面配糖醋荷包蛋,再放两颗菜心调色,完美~
夏东篱美滋滋地掀开锅盖,正要转身,就见一个盘子出现在了他的面前。
荀岏不知何时已经拿着盘子站到了他身后,“什么时候进来的?”夏东篱有些惊讶,他一边盛面一边说,“我都没注意到!”
青年端着两个装得满满的炒面走向饭厅:“闻到醋味知道你在做炒面我就进来了。”
不光进来了,他还将赖着不肯走的两条汪拖出了厨房,顺便洗了两个干干净净一点汁水都没留的不锈钢饭盆。
如果不是他及时进来,这两条汪应该已经开始抱着夏东篱的大腿耍赖了。
对此毫不知情的夏东篱有些小得意,他家的伙食分成了两个派系。
小岏可能是因为跟着电视学习做菜的缘故,学了一手的养生菜。但凡养生菜都有一个特点——清汤寡水,因此小岏做菜都不爱放调味料,吃的就是原味。
而夏东篱就和他相反,他在泡面上都能翻出花来,普通饭菜就更别提了,他是坚定的添加剂爱好者,搬过来后单单蚝油就买了三种,酱油还分生抽老抽红烧蒸鱼豉油,就连炒个蔬菜夏东篱都爱往里头塞一小块浓汤宝,讲究得不得了。
按理来说,他和小岏两人应该是吃口的两极,但事实上小岏特别喜欢吃他烧的饭,尤其是面。
只要是面料理,无论夏东篱怎么折腾他都能全部吃下去,超捧场的。
食客捧场厨师自然也很开心,夏东篱美滋滋地拆了一袋花生做配菜,跟在端着两个盘子的荀岏后面走出了厨房。
一出门,夏东篱就看到两条汪在厅堂里僵持着,气氛极其诡异。
凶猛无比的地狱三头犬被大米按着狗脑袋,它死撑着不靠近面前的狗粮盆,似乎是用全身心表示对吃狗粮的拒绝。大米看上去可着急了,它的毛爪子压在三头犬的脑袋上,不停地对着这条狗子呜呜嗷嗷叫唤,那小模样看上去就像是操碎了心的老父亲。
“它们在干嘛?”夏东篱停下脚步歪歪头,有些疑惑地看着两条汪。
荀岏步履不停,他十分淡定的将两盘面放到了桌上,又给夏东篱拿好筷子,听到夏东篱的问话后十分平静地说道:“大米在给三儿介绍狗粮有多好吃……三儿觉得它不应该吃狗粮,大概。”
夏东篱惊了,他有些敬佩地看了眼自家大米汪。
居然给地狱三头犬安利狗粮?他们家大米果然是好样的!不过话说回来,狗狗吃狗粮也没什么不好的,对于狗狗来说,犬粮的营养成分科学,既可以提供成年犬活动的能量还能有效避免发胖以及过敏。
虽然如今有些人认为应该投喂狗狗吃生骨肉,但夏东篱并不是营养学方面的研究者,要用生肉配出狗狗适用的营养表对他来说太困难了,所以他在比对了好多配方后选出来了大米如今的口粮。