是食品药品监督管理局的人。问清楚他们的身份之后,叶宁领着他们进饭馆。
食品药品监督管理局去店里检查有两种方式，一种是提前通知的检查，一种是飞行检查,即不提前通知，突击检查。
这一次来宁冬饭馆是没有提前通知的飞行检查。
田淑香和李洪生有些忐忑，叶宁面色平静,她拍拍舅舅舅母，笑道：“我们家饭馆又没有什么问题，别担心。”
食品药品监督管理局的工作人员进入饭馆后，浓郁的麻辣酸香扑过来,工作人员循着香味看过去，看到了桌上红油油的酸辣粉。多看了几眼酸辣粉，工作人员开始检查。
检查过店内环境卫生,食品存放环境，食品的新鲜程度,食品的生产日期、国家审批号之后,工作人员做好记录,宁冬饭馆完全达标。
他们没有多停留，即刻离开。走出饭馆，其中一个工作人员喉结上下滑动，“这家饭馆在咱们城挺火,据说很好吃，似乎真的很不错，那酸辣粉挺香的。”
另一个工作人员道：“很久没吃酸辣粉了，中午去吃酸辣粉？”
“好啊,中午去吃酸辣粉。”
正在门店外面扫地的老刘发现了从宁东饭馆出来的几个人,见他们穿着制服,像是警服，老刘心里一咯噔，心脏加速跳起来。
警察？进宁冬饭馆干啥？他唯恐宁冬饭馆出事，不停地张望着饭馆。
李洪生出来倒垃圾，老刘快步跑过去，“老李。”
“咋了老刘？”李洪生拎着垃圾桶，转过身。
老刘布满褶子的脸紧张地团了起来，“老李，我看到有警察从你们饭馆出来，发、发生啥事了？”
“警察？”李洪生愣了下，继而笑道：“嗐，是食品药品监督局的人，来检查的。”
听到这话，老李表情微顿，继而恍然，是食品药品监督局的人啊。他摸摸后脑勺，自己关心则乱了，没有仔细看他们穿的制服，那制服，乍一瞧还以为是警察。
“他们来检查了，没啥问题吧？”
老李笑呵呵，“嗐，我这是问的啥问题，咱宁冬饭馆能有啥问题，那肯定完全达标啊！”
说着老李瞅了瞅饭馆，“今儿做啥好吃的了，闻着这么香？”
“宁宁做了酸辣粉。”
“难怪闻着又酸又辣的，老香了。”老刘咽咽口水。李洪生挥挥手：“那我先回屋了。”
老刘目送李洪生进了饭馆，他舔着嘴，也想吃酸辣粉了。
“明英，家里有粉条没，想吃酸辣粉了。”
“姐姐，晚上还吃酸辣粉。”沙发上，小冬吃着多味花生，圆乎乎的脸蛋蹭着叶宁的胳膊。小天喝着叶宁做的热奶茶，说：“我也要吃酸辣粉！”
“行，那就吃。”叶宁把手里剩下的糕点吃完，然后对小天说：“小天，你看着点小冬，我去厨房了。”
小天瞳仁亮晶晶，“去厨房？是要做酸辣粉吗？”
“现在才两点多钟，离晚饭还有几个小时呢。”
小天喔了一声，“我会看好小冬的！”
叶宁起身去洗手，经过李满福和田淑香的房间，见李满福专注地练习着绣工，她顿了顿脚步，万千思绪浮过，旋即去往洗手间。
洗干净手，下楼进厨房，叶宁系好围裙，取出菜刀和菜板。开始练刀工。刀工虽然只是基本功，但一日不练，手感和熟练度便要落下来。
她拿出土豆，乒乒乓乓的声响里，一个个土豆在菜刀下翻飞，切片，切段，切块，切条，切丝，切丁，切花，切象眼，剁茸……
手腕酸乏时，叶宁转转手腕，继续练刀功。练完刀功，叶宁取出碗，开始练习调味。
下午的凉风一阵一阵吹拂过来，叶宁理了下头发，视线扫过钟表。没过多久，田淑香走进厨房。
“宁宁，该做晚饭了，你去歇着吧，我来做。”田淑香把围裙拿出来。叶宁点点头，“小冬小天他们晚上还要吃酸辣粉，就做酸辣粉吃。”
“嗯？炸？炸粉条吗？”
“对。”叶宁让田淑香做酸辣粉，她来做炸粉条。
把红薯粉条拿出来用开水泡，泡好之后，将粉条沥干水份。然后把沥干水分的粉条切短，在粉条里加入面粉，鸡蛋液，盐，味精，胡椒粉，接着用手抓匀。
锅里烧油，油慢慢变热，滋滋地冒起小泡泡，此时，将粉条抓成一坨一坨的，放入锅里炸。
一坨一坨粉条团进热油里，油泡瞬间发疯似的作响起来。嗤啦嗤啦声里，裹在粉条外面的面粉和蛋液逐渐变得焦黄起来，面粉和鸡蛋被炸得油焦，香味儿在热油里乱滚。
粉条逐渐膨胀起来，很快便变成了蓬松鼓涨的坨坨，像在油里开出了一朵金黄的花，金黄喷香，只引人垂涎不止。
炸粉条快炸好之际，田淑香的酸辣粉也快做好了。田淑香用筷子搅动着锅里煮的沸腾的粉条，偏转过眼角，扫了一下旁边正炸着的红薯粉条。
“诶，炸的真香。”田淑香话音刚落下，闻着香味的李洪生走进厨房，“做啥呢这么香。”
“宁宁在炸粉条呢。”田淑香扭过脖子。李洪生走到锅边，目光触及锅里炸的金黄油亮的粉条，他吞咽唾液，“炸好了吧？”
叶宁用漏勺把炸粉条捞出来控油，“等油沥一会儿，冷一会儿了，就可以尝尝了。”她继续往锅里下粉条，又开始炸另一波粉条。
等了十几秒，李洪生等不及了，拿起筷子就去夹炸粉条。叶宁忙道：“等一下舅舅，要蘸料吃。”
叶宁拿出一个罐罐，倒出秘制五香辣椒粉，“蘸辣椒粉吃，可好吃了。”
李洪生蘸了蘸辣椒粉，将炸粉条吃进嘴里。脆脆的粉条轻轻一咬便咔嚓一下裂开。
经过炸制的面粉融出浓浓的酥香，经过炸制的蛋液透出浓郁的蛋鲜。又酥又鲜的味道裹在粉条上，膨胀起来的粉条脆脆的，吃起来有淡淡的红薯的清甜味，混合着裹在外面的酥味鲜味，吃起来格外的香脆，吞咽下去以后，唇齿间残留着的是微微的五香辣椒粉的辣香。
田淑香往碗里舀着酸辣汤，见李洪生吃得眼睛都弯了起来，她也连忙去夹了吃。香脆的炸粉条入口后，田淑香竖起大拇指，“好吃！”
在楼上玩的小天小冬闻到从楼下传来的香味，踢踢踏踏下楼，“好香呀！做什么好吃的了！”
饭桌上，小天小冬咔嚓咔嚓地吃着炸粉条，小天轻轻地哼起歌，小冬两条小短腿在半空中不停晃动着，肉包子一样的脸鼓了起来，“我想在学校里也吃炸粉条。”
叶宁为难，“不能带进学校的。”
之前幼儿园还能带一些水果零食什么的，现在连水果零食也不能带了。幼儿园的管理越发严格了起来，不过这也是为了孩子们的安全着想。
小冬蔫巴蔫巴地耷拉下肩膀，小天握握小冬的手，“等你上小学了，就可以带饭啦！”
幼儿园不准外带吃食，小学是可以的。小冬眸光一亮，“姐姐，我现在可以去上小学吗？”
“你今年才四岁，离上小学还有一两年呢。”叶宁摸摸他的柔软头发。小冬小大人一样的托腮，“哎，时间过得怎么这么慢呀。”
田淑香忍俊不禁，“等你上了小学，你恐怕又想回幼儿园了。”
小天附和，“是的，小学可比幼儿园累多了，天天都有好多好多作业。”
听小天说到这个，叶宁问：“作业很多吗？”
“可多啦。”小天忧愁地纠起眉毛。叶宁叹气，国家说着给学生减负，然而现实情况却变本加厉。