许欢言嗯了一声。
“也还好,最近在准备十月份的国宴菜了。”
于老默默算了一下,确实是该了。
“到时候我也会去的,就等着尝你的好厨艺了。”
许欢言笑笑。
“对了,于老,我有些问题想问一下,我们宾馆是隶属于哪里啊?”
于老想了一下。
“是隶属于外交部的,怎么了?是遇到什么事情了吗?”
许欢言有自己的方法,而且以于老的管辖范围,也管不到那个地方去,自己说了也没啥用。
“没事,我就是稍微打听一下。”
于老知道许欢言有事情,但是她不说,自己也不会问。
“这里主要是因为需要接待很多外国的领导,还有咱们自家的宴会,所以从这个层面来说是属于外交部的,你要是有什么需要我帮忙的就直说,咱们这都是一家人的关系。”
许欢言忙点头。
中午她下厨做了糖醋鱼。
先是把鱼处理好,改上花刀,然后用盐,酒腌好。
裹上面粉,下油锅炸熟。
剩下的就是调汁了。
锅里用去皮的番茄,熬成番茄酱,再加入清水,少量的盐,白糖。
勾芡成浓汁,最后再把滚烫的汁均匀的浇在鱼上面。
糖醋鱼冒着热气,炸好焦脆的鱼跟酸甜可口的糖醋汁碰撞在一起,外焦里嫩,香酥酸甜。
许邵跟许席就站在厨房门口。
“欢言姐,你以后可以经常过来看我们吗?”
许欢言回头看看他们。
“当然可以了,你们要是想我了,直接给我来信就可以了。”
还有梅菜扣肉,炒上海青。
熬的米汤,上面熬制出了一层薄薄的米油。
加上警卫员,一起坐下来开始吃饭。
许邵跟许席虽然平时教养比较好,这会吃饭的时候也忍不住筷子动的快了很多。
吃完饭,许邵跟警卫员两个人去洗了碗。
许欢言坐下来又跟于老说会话。
于老就到了要午休的时间了。
许邵跟许席送许欢言出去。
许欢言左手牵着许席。
许邵在她右手边走着。
许邵都是要上初中了,身高也不低。
“欢言姐,你有什么事情,都别忘记跟我们说,我们都是一家人。”
许欢言伸手本来是要摸他的脑袋的,但是他太高了,就拍拍他的肩膀。
“我当然知道了,你就放心吧。”
许邵聪明着呢,仅仅是上午的对话,他都看出来了,欢言姐是有事情的。
但是他也知道自己现在什么都做不了,什么事情都要靠大人。
“那欢言姐,你自己解决不了了,一定要过来找爷爷,爷爷说了,我们都是一家人。”
许欢言嗯了一声,就让他们送到大院门口。
“好了,快回去吧,我下次休息日再过来看你们。”
许邵和许席跟许欢言挥挥手。
许欢言转身就走了。
汤秋震今天过来紫霞院是找自己的老领导的,向他打听一下上面的意思,这菜要怎么个创新法,他好心里有个数。
只是他的老领导现在权力不如从前了,不过内幕消息还是知道一些的。
看着门口的人,好像是许欢言?
她怎么会出现在这里,身边还跟着两个小孩子。
旁边带着他的警卫员见他一直看着,就先开口跟他解释了一下。
“那是于老家里的两个孙子,从乡下回来没几天。”
汤秋震倒是听说了这个事情,不过也就听了一耳朵就过去了。
“那刚刚那个女的是谁啊?怎么看起来跟他们的关系这么好?”
警卫员哦了一声。
“你说她啊,我也没加过,不知道。”
汤秋震也只是问问,心里有疑惑,不过也没多想了。
许欢言现在还是住在帝都饭店的宿舍里,因为跟钓鱼台国宾馆也都是兄弟单位的关系,这些倒是分的不那么清楚了。
周一又回去上班了。
上午十点。
两个组的在一起开会,确定菜品的名单。
四菜一汤。
王玉华跟汤秋震的关系并不好,他们之前一起竞争的时候,就经历的还挺多的。
现在也不过是维持表面的和平而已。
汤秋震先开口,说了一下打算。
“汤的话,今年还是准备甜羹,甜玉小米汤。”
王玉华他们这边准备的也是甜汤。
“我们是小汤圆羹,汤师傅,我们选一个出来吧。”
汤秋震看不上王玉华,人家女人都在家里相夫教子,她倒好,一辈子不结婚,还过来这种是男人的地方来抢活。
“王师傅,不是我说,你们的小汤圆羹真的太甜了,还是因为你是女人,就喜欢这些甜的,这不能以你个人的口味来选吧。”
说完还冷笑一声。
说到这里,想到还有一个许欢言。
上次在紫霞院的事情,他心里还有疑惑呢。
王玉华哼了一声。
“我看汤师傅到底是老了,思想一点都不进去,领导人都说过了,妇女也能顶半边天,难道你不认同吗?”
汤秋震一时语塞,他可不敢这么说,虽然现在不是动不动就抓人的时候了,但还是不能把自己的把柄递到别人的跟前。
“那既然我们讨论不出来什么问题,还是照旧,所有的菜品都填上,让上面选吧。”
王玉华也没再搭理他,直接就站了起来。
“那剩下的也没必要再说了,直接都报上去,让上面选就行了。”
说完自己就带着人先出去了。
汤秋震看着王玉华的背影,呵了一声。
“你们都先出去,齐军你留下。”
许欢言跟着一起出去,这种情况的讨论,也没她说话的资格。
要抓紧这几个月的时间,把汤秋震做过的事情都一一的找出来,并且拿到证据。
汤秋震是要趁着这次的机会,要赚一笔,毕竟国宴菜的材料都是不同以往的,很多都是专门从外地运过来的。
“这次还是老规矩,食材那边我会向后勤部申请,多余的,你就还是按照之前的步骤,处理就行了。”
齐军表示明白,他们也没少做这样的事情了。
“师父,那我们现在还是不管许欢言吗?”
汤秋震轻轻摇摇头。
“她要是平时没事,就不要去管她,也不要刻意为难她,我现在怀疑她的身份。”
齐军疑惑的嗯了一声?
“她能有什么身份?之前调过来的资料不是显示了吗?没爹没妈,从乡下来的。”
汤秋震没解释。
“你就按照我说的去做,另外这次的事情做的时候小心一些,不要露出什么马脚。”
齐军没再有什么疑问。
两个人从会议室里出去。
八月末,菜谱正式定了下来。
汤品定的是南瓜小汤圆,四菜是,无火鸡,起酥卷肉,炸虾球,沙茶酱焖鸭。
其中无火鸡跟焖鸭都是厦门的名菜。
而焖鸭是略带西方的特色。
沙茶酱需要三十多种配料进行调配的。
无火鸡更是过程繁杂。
不过因为是国宴,这次还会接待外宾,所以不能有一点点的意外。
整个后厨都是一片紧张的氛围中。
这次采购部申请下来采购款之后,就开始派人去各各个地方进行采购了。
汤秋震这边负责两个菜,无火鸡跟炸虾球,他向采购部直接填了需求。
采购部的并不清楚厨师的正常用量,也是照常购买。
许欢言倒是无意认识了一位采购部的同志,她叫王小秋,差不多二十五岁左右。
王小秋跟许欢言在食堂一起吃过饭,也算是脸熟。
没事的时候还跟许欢言抱怨了一下。
“我可真是倒霉,分配到了你们组的采购单,你都不知道有多少?”
许欢言吃了一筷子菜,看了眼周围。
“很多吗?我们组的菜稍微复杂了一些。”
王小秋嗯了一声。
“我们部长问汤师傅的时候,他也是这么说的,可我看到王师傅那边的什么焖鸭需要三十多种,也没要这么多的量啊。”
然后她又压低了声音。
“而且每桌都是固定的量,这下子直接超了一些。”
许欢言倒是很想看看那个单子,心里隐隐有个想法。
“哎,真的那么多吗?你可以拿给我看看,是不是有可能填写错了呢?”
她到是没啥隐瞒的。
“行,一会吃完饭,我去办公室给你拿。”
这也不是什么秘密的东西。
两个人吃过饭,一起回去了。
许欢言看到单子上的东西,她也算是接触过好几个饭店,虽然没有直接经历过采购,但这明显是不对的啊,国宴的多少桌是确定的,他这胆子也太大了?
这么多多余的原料都是直接运到厨房,那这些东西是真的用掉了,还是被另外的方式处理掉了,没人会知道?
这一切都要听汤秋震的,他真的是一手遮天。
“这些都什么时候运到啊?”
王小秋算了算,按照往年的经验。
“不是的,其中一批是做试菜的,最后确定到要上桌的那批,要保证菜的新鲜,都是连夜运过来的,到白天的正好要用到的。
许欢言心里有个数,如果能够有证据当场抓到,那汤秋震就要离开了。
不过这不容易,几十年,汤秋震都能安稳渡过,他背后肯定也有别人。
这件事情不能太着急。
日子照常的过,许欢言还是在暗中收集证据,不过整个厨房里,就她跟秦红远比较清闲。
八月二十九号,她刚刚到家属楼那里,就看到底下有个人背着包袱走来走去的。
许欢言看着背影有些眼熟,走到身边才认出来。
“许高国,你怎么在这里啊?”
许高国被这一声喊得,立刻就转过来身体。
“欢言姐,我,我过来看你啊。”
许欢言笑了起来,然后有些不可置信的上下看着他。
变化真大,长高了很多,也像个大人了,就是特别黑。
“你咋过来了?不会是没坚持住,被退回来了吧。”
许高国听到许欢言这么说,就知道她还是一点都没变。
“我特意过来看你啊,你这个人真的是没一点体会到我的心情。”
许欢言扑哧一声笑了出来。
“好了,逗你玩呢,走,跟我回家。”
许高国哎了一声,背着自己的包就跟着跑上去了。
许欢言打开门,给他倒了一杯茶。
“先喝口茶。”
许高国还真的渴了,捧起来茶杯就咕咚咕咚的一口气喝完了,本来也是凉的白开水。
许欢言坐在他身边。
“你还没说过来是干什么呢?”
许高国从自己兜里拿出来一个信封,递到许欢言的眼前。
许欢言接了过来,直接就打开了。
“这是录取通知书?你今年参加高考了啊?怎么都没说一声啊?”
她看着上面的学校名字。