聚居地，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局。建水最著名的大板井旁，女人们单靠手指的合作，就构建起一条豆腐的流水线。”
画面展开。
美食呈现。
“在中国的东北地区，人们做酱只用大豆这一种材料。这样的单一也是一种奢侈。温暖的火炕上，六只手合力把豆泥堆砌成型。酱的味道甚至可以成为衡量一个主妇合格与否的标准。最后用透气的黄纸包裹，捆绑成结实的酱坯。酱坯被挂上墙。在之后的两个月里，它们静静的发酵。等到来年春天，再开始更深入的转化。所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。”
没有热烈的尖叫，也没有热闹的掌声，《舌尖》摒弃了一切吵闹，只留下了自己身为纪录片本身最核心的特色。
静静的开播。
淡淡的结束。
悠然，并且平和。
而且第三集播完后，很多人惊愕的发现，今天的《舌尖》居然播完了，居然没有跟上星期一样两集联播了！
“怎么回事？”
“就一集？”
“怎么不和上周一样了啊？”
“我晕，张烨胆子也太大了？”
“是啊，上周的两集联播效果多好啊，就是靠着第二集的收视率才能跟《翩翩起舞》打成平手的啊，这次就一集？你们不到九点就播完了，《翩翩起舞》可还有一个小时才结束呢啊，你拿什么跟人家竞争？”
“下一集以后都是周六晚八点播出了？等于以后都是周五周六两天分开播出？这是不是有点托大了？太轻敌了吧？”
“不知道十四频道怎么想的啊！”
“我还等着看呢，没了！”
“唉，要明天晚上才有第四集了啊！”
《舌尖》的这个播出时间，自然是张烨拍板的，其实不止是那些观众，连十四频道的人都无法理解张烨的想法，他们也认为像上周一样两集一起播出能恰好覆盖《翩翩起舞》的全程播出时间，以便于和他们打擂台，但张烨什么也没多说，直接就把播出时间给改了，《舌尖》栏目组的人也没办法啊，只能听张烨的。《好声音》也好，《舌尖》也罢，张烨这个总导演一直都是唯一的负责人栏目组里平时的工作模式一直是张烨怎么说他们就怎么做。
微博上。
“分析了一下，《舌尖》这么搞无非是两种可能，第一种是，他们放弃了在周五时段和《翩翩起舞》的竞争，避开后在周六开辟一个新阵地，《翩翩起舞》称霸周五黄金档，《舌尖》则希望称霸周六。”
“有可能啊！”
“说的对，第二种呢？”
“呵呵，第二种可能就是，张烨对《舌尖》在周五只播一集的情况下也有信心超越《翩翩起舞》，所以他根本不在乎两集联播了，只按照本身的播出节奏来，分开两天播出肯定比一天同时放出两集的长期效果要好！”
“汗，不会吧？”
“不能是第二种可能吧？”
“上周可是平手啊，是并列第一啊，还是在《舌尖》播出两集的情况下，张烨哪里来的信心？”
“估计是第一种可能！”
“张烨还是怕了啊！”
“废话，那可是今年投资最大的综艺节目，最好的选择就是避其锋芒，能打平一次，已经是不错了！”
“《翩翩起舞》这一期的节目观赏性再次增强了一些，徐一鹏他们拼命了，已经做到最好了，即便是张烨，对上一直以来的收视率龙头老大——综艺类节目，也得带着一颗敬畏之心啊！”
……
很多人都在关注《舌尖》。
徐一鹏和陈野也在看，他们在了解对手，结果看着看着就发现没有下一集了，这也让他们十分错愕。
怎么回事？
这是演的哪一出？
张烨真怕他们了？要避开？
这个说法让他们很兴奋也很骄傲，然而已经对张烨的脾气秉性十分了解的他们却觉得，这好像根本不可能！
张烨是什么人？
那是敢打领导的主儿！