节?”杨诗有一点疑惑的问。她对于这个所谓的美食节并不太了解。
赵海生点了点头,说:“所谓的美食节,就是我们举办的一个以美食为主题的节日。时间嘛,当然就是我们定的,而在这个美食节上,我们就要集中推出一个种类或者是几个种类的美食,以此为由头对外进行宣传,这样就可以在短时间里吸聚大量的人气。”
杨诗的眼前仁亮,说:“其实这就有一点像是我们在开幕式时所进行的“蟹山虾海。以及一系列的免费品尝的活动一样?所不同的是我们这一次是以美食节的名义、提供某一种主题的食物?”
对于赵海生在开幕式上的那一个蟹山虾海,她是相当的佩服,不管在哪一个国家、哪一个民族,对于这种大规模的兴趣都是极为认同的。所以赵海生的这个蟹山虾海一下子就像是一把锋利的宝剑一样把所有人都震惊得目瞪口呆、这个美食园的名声也就一下子打了出去了。
“没错,本质正是这样的。”赵海生同意地说,“这种美食节很有吸聚人气的能力,虽然我们的美食园现在的人气相当的不错,但是这人气和钱一样,谁也不会怕多不是?再说了,这人气也是要一波一波地往上推的,如果一个地方你不能持续的提供新鲜的刺激,那么这人气就不可能越冲越高。”
“是这个道理没有错,所以我们的举办美食节,而且这种美食节甚至可以形成一种固定的方式,每隔一段时间我们就举行一次,每一次的主题都不一样,这样一来就能持续的吸聚人气杨诗双眼之中闪出一道道神光,很显然在赵海生的启发之下,她已经慢慢地就想出了不少的点子。
赵海生对于杨诗的反应相当的满意。没错,杨诗所说的这个正是他所希望看到的,美食园需要不断的提供话题是去让人们去讨论,这样通过“茶余饭后”的闲谈,就能不断的在人群之中进行传播,慢慢地越来
。
“嗯,正是如此。”赵海生说。
“那在赵总看来,我们这个美食节的第一次举办,应该用什么样的主题呢?”杨诗若有所思地问。
“我已经有了一个想法,那就是烧烤。”赵海生对于烧烤那是情有独钟,所以对于第一次举办美食再。他就想以这个为主打的对象。
“这是考虑了几个因素的,第一,我们的美食园有很大的广场,这个广场适合举行露天的美食节,你想一下,我们的那个广场,如果一字摆开数十上百地烧烤摊,那会出现怎么样的一种局面?”
“第二个因素当然就是现在是秋天。正是秋高气爽的时候,这个时候吃烧烤那是最合适不过的了。这是因为一方面对于南方来说,这个时候的气温还是有一点高,吃烧烤再加上冰啤酒,那是人间的一大享受。与此同时。这个时候的天气又不至于太热,而让人觉得烧烤太热。所以说从时间气候来说这个时候是最好的。”
“第三,那…几晓烤是种最能把与氛烤热起来的美食节。因为它是大数圳以、大碗喝酒的最典型的表现了,这种情况之下,那当然就是会把人们的情绪一下子都带动起来,很容易就能满足人们的需求、让所有人都感到满意。”
杨诗连连点头,赵海生说的没有错。大露天之下,一手酒一手肉,那可是豪迈得很,火辣的肉、冰冷的啤酒,这一切是相当完善的配置。杨诗虽然对于美食不太了解,但是她却善于活动的策划,听了赵海生的想法之后,她飞快地在脑海里把整件事情都想了一遍,虽然还有很多的细节的部分需要去推敲,但是这整件事情在操作上却不是太困难,所以可行性相当的高,而且她也相信效果绝对也会很好。
“不过,我们的这个烧烤以什么肉为妾题?”杨诗问。、“深力的人来自于全国各地,所以很多肉他们都能接受,我想可以以牛肉和羊肉为主,这两种肉比较大气,而且也是下酒的菜,有肉就得有酒,这一点相当的重要,如果肉太气,那么可能气氛就没有那么好了。”赵海生说。
“有道理,而且我觉得我们应该还是要在规模上下功夫,比如说烤全牛、烤全羊,这种在视觉上的冲击会相当的效果,如果有十几只甚至更多的全牛或者是全羊架在架子上,再加上篝火和美酒,在夜色之中,这整个的气氛马上就营造出来了。”杨诗想了想,仿佛自己都已经能闻到那一股的肉香和酒香了。
“嗯,你说得很对,确实是应该这样,架起来的全牛和全羊,现烤现吃,一刀一刀地切下去,然后人们就可能一手酒一手肉,这种情景想想都会让人高兴。”
赵海生想起了重生前的那一辈子自己远赴大漠草原的那一段时间。在茫茫的草原之上,头项繁星、吹着晚风,坐在火堆旁边烤着全牛或者是全羊喝着烈酒的日子,那真的是让人回味无穷,他知道如果自己能在美食广场这里复制这一场面,那绝对足够吸引人。
杨诗犹豫一下,说:“这种类型的美食节,气氛是相当的重要的。可是我没有经历过,可能不太好把握。”
赵海生知道杨诗说得对,这种气氛上的东西很抽象,没有经历过的人是很难操作的。考虑了一会,赵海生说:“这样,你到草原上去走一下,实地考察和经历一下,这样一来,你对于这种烧烤的气氛那可就有直接的体会了,这样操作起来也就心中有数了。”
杨诗想了一下,知道赵海生说的是对的,自己去走一趟之后也许就有比较明确的了解和体会了,于是点头,说:“好的,那我安排一下手头上的工作,明天最迟后天我就出门一趟,去看看大草原上的烧烤是怎么样一回事,然后回来之后就着手操作这件事情。”
“可以,我觉得这样的方式是正确的。就这样办吧。”赵海生同意说。
虽然说自己是经历过这一切的。但是具体的事情自己不可能去操作,所以就算是自己跟杨诗描述自己看到的一切和自己的感觉,那她也是不可能会操作得了的,所以说让杨诗去走一趟、自己亲自感觉就是最好的方式了。
“那我们是不是还是引进当地的牛和羊?”杨诗问。
赵海生毫不犹豫地点了点头,说:“没错,正是如此。这是我们了体会一下那边的烧烤的风情之外。还要进行一系列的引进的工作,把好的烧烤引进来。不一定是有名的店。草原之上那些牧民往往都有一手好手艺,只要是手艺好的、又想来这里发展的就可以了。当然,除了手艺之外,你还必须谈好一件事情,那就是要引进当地出产的牛或者是羊,这一点是绝对不能马虎的。”
“好的,我明白了。”杨诗说。“可是这样一来,我们的成本就会相当的高了。
“这一点我明白,但是我们的宗旨一向都是,宁可少赚也要保持味道最纯正。所以就算这样的成本比较高,那也没有问题。”
赵海生当然知道这样一来整个的成本会比较高,但是他不在意,而且整个美食园的规模相当的大,只要规模上去了,那么这个成本就能降下来,他也就没有太多的顾忌了。
“好的,既然这样,那我就明白了。”