张圣人往凉州去的行路速度还是很快的，因为他要赶在八月十五之前到凉州府城，去和他最核心的班底们，过一个中秋节。
唐末五代其实是还没有中秋节的，但至少在魏晋时期甚至后汉中后期，就已经有了八月十五赏月的习俗，唐代则称之为端正月。
毕竟那么大个又大又圆还明晃晃的月亮挂在天上，很难不被人注意到。
及至张周开国，中秋节算是张鉊极力推动的节日，甚至还亲自下厨做了几个甜的让人头发晕和齁咸的咸蛋黄配大肥肉，这两种‘黑暗月饼。’
呃，说黑暗，那是针对后世人来说的，这种高油、高糖、高盐的食物，简直就是健康杀手，一般人别说吃，看一眼都要抖三抖。
但是在现在，这就是无上美味，哪怕在官宦之家也一样，除了顶级权贵家庭外，没人会对大量的糖、油、盐产生腻味的感觉。
从这方面来说，后世一个月入几千块的普通人，在衣食住行方面，其他的不敢说，吃这一道上，比此时的gāo • guān勋贵都要吃的好。
别提山珍海味，后世普通人花个几百千把块照样能吃山珍海味。
但在此时，哪怕就是张鉊这个等级的，要吃大龙虾、大螃蟹、大鲍鱼也只能花上个把月时间，自己到海边去吃。
当然，某些顶级山珍还是可以实现自由的，走到凤翔府的张鉊就得到了凤翔府尹李从照献上的熊掌，还不止一个，而是早就腌制好的三只。
一只用蜂蜜果铺清蒸，一只用花椒、茱萸等红烧，一只则用胡椒、孜然等炙烤。
张鉊只尝了一口，就知道古人为什么爱这玩意了，因为熊掌上脂肪太多了，一口下去全是脂肪和胶原蛋白混合的感觉。
对于缺少油脂摄入的古人来说，这玩意确实是大补品，增胖、增重效果比大肥肉猛多了，当然很补！
同时熊掌的味道又介于牛蹄筋和猪蹄子之间，烹饪得当确实很美味。
但在后世，不提吃熊掌违法，就是从功效上来说，哪个后世人要需要五指厚的大肥肉来补身体啊！
吃了两口，张鉊就吃不下了，但是身边的郭荣、章飞、潘美、曹彬，以及张贤存、张贤瑀、张烈朝三小只风卷残云就吃光了还不过瘾，众人又撺掇着小黑熊张烈朝，去找李从照要一只大肥羊来烤了吃。
真是一群饭桶啊！张圣人很是无语。
这个七个家伙，吃光了李从照专门准备的山珍海味不说，还吃了一只一百二三十斤的超大肥羊才作罢。
虽然这一百二三十斤的是活羊重，但杀了之后去处内脏、骨头等，怎么也能出七十斤肉吧。
好家伙，这就是人均十斤肉了，还不算之前吃的饭食和人均一二斤的酒水。
看着非常的粗俗，但一边的李从照一点也不尴尬，反而还很羡慕的对着张鉊恭维道。
“有此堪比关张的熊虎之将在，四海一统、金瓯无缺就在眼前了啊！”
这李从照不是别人，正是李茂贞之子，凤翔府李家的。
在张鉊第一次进入关中的时候，李从照还跟随兄长李从嚴聚兵五万，还想截胡和教训张鉊来着，当然最后两兄弟被张鉊狠狠给修理了一顿。
世事就是如此的奇妙，有的人就是你不打他一顿，他就不知道撞了南墙脑袋会破，到了乌江就该自刎。
而当你把打服之后，他接受败者身份的速度，能快到让胜者都大吃一惊。
李从曮、李从照兄弟就是这样，马嵬坡下被打哭之后，两兄弟滑跪的速度，甚至比康福都快。
康福还没从秦州雄武军节度使任上离开，李从曮就开始摆烂示好。
等到张鉊进了关中，还准备拿李从曮兄弟杀鸡儆猴呢，结果一进长安城，第一个看到的人就是李从曮。
张鉊还没开口问，李从曮就献上了全部家产，连他父亲李守贞当年用过的金玉蹀躞带都献了出来，仅仅留了三五百亩田准备全家去种地。
这反倒让张鉊都不好意思起起来了，收了李从曮献上的，昔年李守贞从大唐宫廷中搜罗出来的珠宝、典籍、书画、瓷器等之后，又将价值五万多贯的物产还给了李从曮。
随即李从曮就打蛇顺棍上，立刻就开始以首迎新主之人自居，厚着脸皮到处攀关系。
别说，还挺有用！
李从曮家到底是做了几十年割据之主的家族，族中子弟多有才学。
原本不堪，是因为倚仗祖荫狂妄自大，一朝被打到泥地里去后，只要思想能转变过来，还真出了几个人才。
哪怕就是年岁不算小的李从照，也从京兆长安府县尉做起，现在已经被张鉊提拔到老巢凤翔府，以关中行省参政衔任知府了。
而张鉊这么提拔李从照，甚至不惜把他放到凤翔府这种敏感地界，实是因为李从照竟然挺懂农学的。
其与工部侍郎，农学家韩鄂以及韩鄂之子，也是著名农学家，工部屯田郎中韩成一起，在关中兴修水利，推广新式套种之法。
并按照张鉊要求，在关中复耕因战乱荒废之田，又禁止滥砍滥伐和围河、湖造田，保持了一定的生态环境。
特别是在凤翔府，李从照很能体会上意的，强塞了一个专门讲怎么给牲畜治病和繁育的学院进州学之中，现在每年甚至能稳定向外输出几十位合格兽医了。
而得益于李从照和韩鄂常年在关中督促，关中地区的生产得到了极大的恢复。
关中的农学博士遍布各乡里，起到的作用甚至比河西、陇右的农学博士作用还大，为天下之冠。
有这样的能力，别说他曾经背刺过张鉊，到头却偷鸡不成蚀把米，就算真的背刺成功了，张鉊也能毫不犹豫的原谅他。
李从照跟张鉊说了几句话，随后就拿出了早已准备好的奏疏，然后希冀的看着张鉊说道。
“这是臣承平章曹公之命，统计的关中户口和田亩。”
张鉊接过奏疏但没有去看，而是看着李从照笑道：“只看卿的神色，就知道一定是有喜报，朕就不看了，你且说来。”
李从照脸上笑意更甚了，他略微提高声音说道：“自圣天子入关中戡平胡乱以来，臣等奉圣人旨意，在关中行省与民休息、奖励耕织。
今关中行省已有户三十七万，口二百零四万七千，耕地一千一百七十余万亩。”
此时张周的关中行省是不等于后世陕西省的，比起后世的陕西，关中行省陕南只有上洛府也就是商洛市，其余汉中在四川，安康在湖北。
陕北则一半属于宁夏行省，剩下的一大半属于朔方行省，关中行省只有少数一两个县甚至乡镇。
当然也有增加的地方，后世属于甘肃的平凉和庆阳两市，属于宁夏的固原市，是归属关中行省的。
张鉊长长松了口气，从数据上来看，人均有五亩多一点，关中人终于可以自己养活自己了。
要知道一家子中，假使有六口人的话，孩童和老人怎么也也有三口左右，他们是吃不完五亩多地之产出的，别提还有狩猎、鱼获和养殖的填补。