作为独一份的贵人，好事儿占了先，挑战当然也要第一个上。
“信贵人，奴婢先做一遍，待会儿您比着葫芦画瓢就成了。”叶嬷嬷转向姜恒，语气听起来很是关切，还非常体贴的表示，自己会先示范，似乎在为她降低难度。
姜恒点头道：“有劳嬷嬷了。”
心里却记得：这就是瓜尔佳氏踩得第一个大坑，就这一个‘布菜’的坑，将她摔得头破血流。
叶嬷嬷的动作行云流水，甭管是盛汤还是布菜，都做的很是轻盈而美观，让一众新人心里一松，也是，谁每日不吃饭，想来布菜并不会很难。
姜恒却看得出其中的难：叶嬷嬷这是卖油翁，唯手熟尔。
实则这几盘菜都各有难处：一道卤鸽子蛋，圆不溜丢最难夹住，一道拉丝的糖醋肉，夹起来后滴漏牵绊，若是弄得碗碟全是酱汁就很难看；一道醋溜山药切成了薄片，一看就是好半路溜下筷子的面相；还有一只完整的风干鸡，上头最容易夹的鸡翅已经被叶嬷嬷作为演习夹了下来，剩下的哪个部位，都不容易被筷子轻易拆分。
姜恒记得，书里的瓜尔佳氏在这里丢了一次人。
其实在家里，瓜尔佳氏作为女儿，给阿玛额娘盛汤是常有的事儿，这还好说，可布菜就少了。
大家子出来的姑娘，都学过宴饮规矩，但她们学的是不要去吃那些复杂容易出丑的菜，更不要漫着桌子伸长了胳膊去夹菜，要斯斯文文挑面前最容易吃的菜稍微垫一垫，谁也不指望在宴席上吃饱不是？
而在家里，瓜尔佳氏身边都是丫鬟服侍，更没有自己拆过什么整鸡。最要命的是，作为唯一的贵人，第一个跟在叶嬷嬷示范后练习布菜的瓜尔佳氏，心理压力很大。
就像明明都是说话，私下里单独跟亲人说话，和在一群人的注视前演讲是完全不同的。
瓜尔佳氏本就是内向的性子，忽然要在屋里二三十双眼睛，还都是几乎无善意的眼睛注视下头一个出来表演布菜，实在心里压力山大。
尤其是第一筷子掉了鸽子蛋后，周围此起彼伏的讥笑声更让她慌了神，后面拆鸡肉的时候，更是不小心把鸡戳出了盘子。
叶嬷嬷趁势就让人把整只的风干鸡撤了下去，口中只轻描淡写道：“掉了的菜肴就不能要了，其余小主担待信贵人一二，今日就先不用布风干鸡这道菜了。”
一通明捧暗贬下来，瓜尔佳氏几乎是哭着坐到自己的膳桌前的。
之后的常在答应们其实做的也不是很好，第一回夹鸽子蛋和醋溜山药片能不掉的人只有一半，以至于后来地上滚了好几只蛋，但有瓜尔佳氏‘戳跑一只鸡’在前，剩下的人就都显得还过得去起来。
也就是从这日起，这一年的新人们发现瓜尔佳虽有家世美貌，性子却软和的很，原本畏惧她背后势力和位份的秀女们，也开始放心大胆跟着马佳氏欺负她。
每一次用膳，对瓜尔佳氏来说，都是一场嘲讽，马佳氏等人会学着她拿筷子的姿势，故意掉点餐食，然后再唤旁边的丫鬟来换杯碟。