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第652章(1 / 1)

不管赔不赔,郑家的名声坏了。

黎明瑾在那些吃兔肉病了的客人找过来要钱的时候醒了,算起来这件事可不好解决,因为问题出在饭馆,不是郑家。

肉到了夏天是真的容易坏,除非吊在井里冰着,那个饭馆估计是没有井,才把肉放在外面,就这样坏了。

黎明瑾起床后想了半天,想到了法子——既然饭馆那边出了问题,那就不多卖鲜肉给饭馆,将兔子肉熏干。

担心自己想的不周全,黎明瑾把这事同他娘说了,也提了自己的看法。

“瑾哥儿,你的主意不错,夏丫头从你大伯娘那里学了熏肉的手法,如果熏兔肉味道好能做出特色,不如以后就不卖鲜兔肉,专卖熏兔。”姜芷芸持家有道,脑子一转就把黎明瑾的想法完善了,“我记得石夫郎做熏肉也有一手。”

“专卖熏兔……”黎明瑾拿着这个词多念了一遍。

卖鲜兔肉也就是十几文一斤,熏肉的话最少都得三十文,味道好的甚至能够买上四十。

这道理就和刚从山上采到的新鲜药草,没有经过了炮制的药材值钱是一个道理。

不是所有的人都会炮制药材,也不是所有人的都能把熏肉做得好吃,何况现在没有大量家养兔子。

之前黎明瑾担心过其他人家看着养兔子挣钱,也抓了兔子养,这样一来四姐他们的兔子就不好卖出去了,如果他们把挣钱的方式从养兔子变成做熏兔肉,就不用担心别人养兔子同他们抢生意了。

再有一点,他们昌平县有码头,熏兔肉是能够久放的吃食,多多地做出来熏兔肉还能通过来往的商船运到其他地方卖,一点都不用担心卖不出去。

不仅仅兔肉做成了熏兔肉之后可以运到外地去卖,还能把兔皮也送去外地,尤其是冬天更冷的北方,可以用暖和的兔皮做成披风、围脖、帽子、手套、鞋子等物,便宜又实用。

越想越是兴奋,黎明瑾恨不得立马就回村里去,把这些想到的东西告诉黎明夏。

然而姜芷芸一瓢冷水泼在他头上:“瑾哥儿,现在才三月中,刚生出来的小兔子只有巴掌大,这么小能够做什么,等你爹月底休沐时我们再回去。”

这时候,早一些生的小兔子有巴掌大了,后一些生的说不准刚睁开眼,黎明瑾急急忙忙地回去了什么都做不了。

黎明瑾在家耐心地等待了小半个月,终于到了月底,催着他爹早点散衙,好早些回去。

奈何黎成石可以早些散衙回来,黎老头和黎老太那边动作没这么快,等到他们回村的时候天都擦黑了,只好在二伯黎成力那边吃了个简单的晚饭,回家洗漱睡觉。

第二天一大早,黎明瑾早早地爬起来,吃过了早饭就跑出门去。

姜芷芸拘了他十几天,这都回村了就没有再说他什么,只提醒他中午早些回来,不要留在别人那吃午饭。

已经到了出嫁年龄的小哥儿,去姐姐的婆家吃饭不像话,虽然郑家不是那种会计较的人家,还是注意着为好。

黎明瑾一肚子的话憋久了像是憋成了习惯,到了郑家看着这些半大的小兔子后,他没有了之前的心急。

黎明夏在今年刚扩建的兔棚里陪着黎明瑾,感慨道:“瑾哥儿,养兔子比养猪快多了,一只母兔一年能生好几胎,一胎有十来只,两三个月就能养大,以前怎么就没有人养兔子呢。”

不仅养起来快,还比猪挣钱,因为有带毛的兔皮。

“那是,不看看是谁提出的养兔子。”黎明瑾与有荣焉,多亏了他呢。

他不仅想到了养兔子,还提醒了四姐一回,让兔子们平安度过秋冬,这一次他还要再说说靠兔子挣钱的新法子。

大功臣是得多夸夸,黎明夏附和:“对对对,瑾哥儿从小就聪明伶俐,最厉害了。”

说着,黎明夏想到小时候黎明瑾同她上山去抓野鸡、捡野鸡蛋,把糕点、糖果分给自己吃的事,从小瑾哥儿就一直挺照顾她的。

两人虽然不是亲姐弟,但是在黎明夏心里,黎明瑾就是她的亲弟弟。

聊了一会儿题外话,黎明瑾终于把话题又转到了兔子身上:“四姐,这一轮兔子生了这么多,到时候全长大了一次性卖出去吗?”

黎明夏有考虑过:“一次性卖估计不好卖,到时候我和你姐夫商量一下要不分成几批卖。”

“今年没经验才一次性生了这么多,明年我们打算将母兔子和公兔子分开关着,每次只让一部分母兔子怀崽。”

她不仅想了今年,还吸取教训想着明年要怎么办。

“嗯,是应该这样,兔子们太能生了,要限制它们。”黎明瑾点头认可,“但是还有个问题,等到这一批兔子长大了得五月,到时候天气暖和兔肉不好放,我觉得你们卖鲜兔肉给酒楼饭馆,不如做成熏肉,卖给干货铺和船商。”

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