到了十一月初，百家的制糖坊已经开始洒扫，为制糖做准备，同时放出去了消息，今年制糖的时间要提前，腊月初一正式开始收甘蔗，要是有能提早收的就可以提早送来。
“我打听到了。”
收甘蔗的消息刚刚放出去百南星就来了，“有人到苍溪县来收甘蔗，悄悄的收，三文一斤。”
“应该是文水县吴记制糖坊干的，听说和好些村子都有暗中联系，他们表面上还是准将甘蔗卖给我们，然后悄悄的卖一半给吴记制糖坊，这样又能多赚钱，又不用吃官司。”
“有些村还琢磨要是今年卖的顺畅，明年就不和我们签订文书了，因为涉及到全村的收入，所以这些村子都是全村一起保密，打听起来并不容易。”
“明年不签？”
张仙玉冷笑，“我们的文书一签就是十年，距离约定的时间还有几年，是他们说不签就不签的吗？”
百南星有些自责，就在他眼皮子底下发生了这样的事他一点都不知情，更没查出来，负有不可推卸的责任。
“就怕这个消息传出去大家都有样学样，或者来闹事。”
每一斤多一文，那些勤快的人家种了几亩地的甘蔗，那可是不少钱，这对靠种地为生的人不来说简直太有吸引力了。
“要是真的传了出去，谁能没有想法，来找我们闹是一定的，我们有没有可能也加？”
百福儿摇头，“这就不是钱的问题，这是规矩，文书签订就没有反悔的道理，今年有人给三文我们就要跟着给，那明年有人给五文，我们是不是也要跟？”
“既然如此，那还签文书来做什么？”
“而且这些年我们已经足够照顾大家了，哪一年送来的甘蔗里面没有次品，我们也都照单全收，也是想着大伙儿不容易，还有就是以前我们的利润也还可以的，一点点亏吃的起，但今年不同，今年的我们慷慨不起。”
张仙玉回了她的书房找出了早前签订的文书，又仔细的看了，随后松了口气，“文书上约定所种甘蔗只要对外卖，都要卖给百家制糖坊，如果不然三倍赔偿。”
“如果他们敢偷摸的卖，就是违背了文书的约定，只要那些村子敢要对外卖就将他们全部告上衙门，无规矩不成方圆，遇到这样的事必须要下重手，杀鸡儆猴。”
话是这么说，但处理不好就是很大的麻烦。
百福儿琢磨了一阵，“文书总有到期的时候，要是我们下手太狠，到期了人家就可以选择不和我们续了，最后损失的还是我们。”
“最好的办法还是从别的制糖坊入手，以前西南只有我们一家自然是我们说什么就是什么，但现在不同了，多了自然就有竞争，今天有人出三文，明天就会有人出五文，出六文，人家的是没有我们大，也就不需要养太多人，本钱小很多，人越少利润越大，就是十文一斤来收甘蔗都不会亏，只是赚的少而已。”
大有大的好处，也有大的难处。
张仙玉坐了下来，片刻之后抬眼，朝百福儿道：“新的糖出来先做一批白冰糖和砂糖，明日我们一起去拜见县令。”
百福儿明白了她的想法，转身对百南星道：“大哥，你再让人打听下暗中来收甘蔗的是不是吴记，既然是全村保密那就好打听了，哪个村子没那么两个懒汉啊，只要钱给到位，什么消息问不出来？”
百南星告诉她，现在得到的消息就是在懒汉手里问到的，“我们还找到了其中一个村子里的混混，那混混答应回村帮我们套消息，相信很快就有消息传回来。”
到了下午消息就回来了，就是去年才在文水县开张的吴记制糖坊。
吴记制糖坊在文水县，若是都已经到苍溪县来偷摸买甘蔗了，说明文水县那些村子已经被吴记给暗中拿下，百福儿问道：“吴记的东家是什么情况?”
在整个西南不敢说，但附近的几个县都是他们百家制糖坊的地盘，各路官员也早就被他们给打通了，敢在这里公然竞争，怕是有点背膀子。
百南星眉头轻蹙，“文水县县令小妾的兄弟，自诩是县令的小舅子，之前在外跑商，回来后见到有利可图就花大价钱弄到了做红糖的法子，去年整个作坊出了二千斤的红糖，赚到了银子，怕是要准备大干一场。”
百福儿扭头看着张仙玉，“这市场永远不可能是我们独大，他要是靠自己的本事从其他的地方弄到了甘蔗，我们无话可说，但他这手段不光明的很，而且已经对我们造成了威胁。”
“人家辛苦种地，当然是谁家贵就卖给谁，这个无可厚非，这事传出去了必定就会闹起来。”
说着笑了一下，“其实我们应该找知府大人出手，这西南又不是只有我们一家做糖的，要给朝廷表表心意，是不是应该一起？”
“我们的糖都亏本或者还是免费送走了，让他们留着糖卖高价啊，嫂子，我觉得应该成立西南糖业商会，你来当会长。”
“这样互相之间也能帮扶，也能按照规矩办事。”
“文水县这个先例不能开，照他们这样不就乱套了吗，他敢要背地里三文一斤收甘蔗，我们就能让他血本无归。”
大也有大的好处，不是吗？