快乐么?那是肯定的。
苏酥把金希撤这条语音听了两遍后,才慢悠悠得回复他,同意了他这次的预订。
这次金希撤的单子还算大,将有7人过来。而且照金希撤的说法是,都是男艺人,其中还有胃口特别大的前辈,一个就能抵五个人。
苏酥不清楚这么大胃口的艺人是谁,但如果天天都吃那么多,体形应该很醒目,她有些担心自家餐馆的椅子是不是能撑得住。
当然,更重要的是,搭配出适合他们吃的菜。不过a刷新出什么食材,苏酥不知道,只能走一步看一步,看明天是什么情况了。如果实在没办法,她可以去超市买。
打定这个主意后,苏酥稍微收拾了一番,就休息了。这一天下来,虽然只是玩游戏、看电影,但情绪消耗比较大,她的精神有些撑不住了。而且和具何拉、崔雪理相处得很舒服,但她到底不是很需要社交的人,从小到大,她的朋友也就那么几个,平时休息时也很少会和朋友出去玩,社交带给她的不是补充能量,而是消耗能量。
第二天上午,苏酥一醒来,就赶紧打开手机,看a有没有更新结束。
和她预料的没有什么差别,a的确更新好了。而在她仔细观察更新在哪里后,苏酥不由睁大了眼睛。
“这真的是……”她完全没想到这次更新后,不仅能查看整个餐馆内的情况,还能掌控餐馆外立面的情况,完美避免了被人安装微型摄像头后拍摄下的情况发生。
苏酥猜想,应该是昨天她和具何拉、崔雪理出去,提及到微型摄像头后,触发了a的更新关键词。
当然了,这样的功能只能避免有人未经她同意在餐馆的墙体上安装摄像设备,不能阻止有人在其他不是餐馆的地方安装。但所有未经同意拍摄餐馆的画面,会根据实际情况,或是将有人进出餐馆的画面替换成没人进出的,或是替换成普通路人的。
这一个功能对苏酥来说,绝对是很强大的,至少避免了有心人士对餐馆和餐馆顾客们的打探。对苏酥想把餐馆做精,成为会员制餐馆行业内的榜样,都是有很大助力的。
虽然她没想过把餐馆做到那样的程度,但有条件做到,和不想去做,是两个概念。
总之,这个功能很强,她很喜欢。狗a总算是做了件好事。只是这一点绝对不能被除她外的第二人知道,就算是她很信任的艺人顾客也不行,她怕他们被利用。
看完更新内容,苏酥便去翻刷新出来的食材。搭配了一会,纠结了一会,她总算把晚上需要的食材买好了。
金希撤说,他们还挺喜欢吃肉的,尤其是那位食量惊人的前辈,让苏酥多准备肉食,蔬菜可以相应少一些。
所以苏酥准备做酒方肉、烤牛肋骨这两个硬菜作为主菜,再搭配上三黄鸡、红烧狮子头、糖醋排骨、铁板蛏子、清蒸梅鱼、茼蒿炒豆芽、油焖春笋以及番茄菌菇豆腐汤,一共10个菜,应该够这几个人吃了。
要是不够吃,到时候就给他们蒸点五谷杂粮,权当是五谷丰登,寓意极佳。
不过苏酥觉得,他们估计是t不到五谷丰登这个名字的寓意的。但不管怎么样,苏酥算是确定了菜单,直接在a里下了单。
在等待a送货过来的时候,苏酥赶紧起来洗漱,又给自己煮了碗酸菜猪肉饺子当是早午饭,这才把送到餐馆门口的食材提了进来。
只是这食材刚一入手,她就猝不及防得被带着往下坠了坠。为了让这七人吃饱饭,她买的食材远比正常七人份要多得多,真要细算下来,估计足有十一二人份了。
但很快她就恢复正常,把食材拎到厨房去了。
这几道菜里,酒方肉是最费时的,从开始准备到烹饪结束,需要足足五个小时。也亏得苏酥这次准备得早,才能有这个时间去做这道菜。
不过现在她看了看时间,决定先把三黄鸡做了。反正是冷盘,早点做也没什么事。
于是她就手起刀落,把嫩生生的已经拔完毛、放完血的鸡的头、屁股都剁了,然后把肚子里的内脏都掏出来,鸡爪也剪下来。这样处理好后,她拿过一只大锅,放了大量水以及大葱、姜、八角、啤酒等配料,等到水烧开后,就把鸡放到锅里烫一下。这步骤需要很快得放进,又快速得提起,重复三次后,就能把整只鸡放进锅里,煮1分钟。
等1分钟时间到了,就把鸡从水里捞出,放进冷水中浸泡,等泡凉了,再捞出,放到锅里煮4分钟。之后就盖上锅盖,再煮1分钟,就能关火了。只是关火后不能打开锅盖,需要在里面再焖上四五十分钟。苏酥怕他们几个不敢吃鸡骨里带血的,特意焖久点,焖上50分钟。
趁着这时候,她便准备了一盆冰水,到时间了,就把鸡放进冰水里浸泡10分钟。然后就能捞出来,用香油涂抹全身,静置几分钟后就能切块了。
等做完三黄鸡后,苏酥看了眼时间,就开始准备做酒方肉了。
酒方肉是一道甜口的肉,光是看配料里的大量冰糖,就能感受到满满的热量。至于酒方肉里的酒,就是要加不少米酒来做到去腥增香的作用。