到了第二日，俪娘和邓媛早早便去了周大姐家里。
周大姐平日里饼子卖不出去，还能继续做生意，便能猜到她家底其实不薄。并不像传言中那么惨。
事实也的确如此，周家的宅院与张捕头家相隔一条街，都属于城里的中心位置。
邓媛俪娘很容易便找到了，上前一敲门，很快便有个年老的妈妈出来迎她们。
两人随着妈妈，一路走到二进小院，这才见一大一小两个女孩正在廊下玩耍。稍微大点的女孩，与邓媛俪娘年岁差不多。此时刚摘了一朵红花儿，给她妹子簪在头上。回头刚好看见邓媛俪娘，一时便有些愣住了。
这时周大姐突然从厨房探出头来，冲着俪娘邓媛说道：“你们既然来了，便快些进来。”
那厨房不止宽敞明亮，收拾十分干净利落。里面有一个很大的灶台，还有各种稀奇的厨具。
邓媛甚至看见了样式很奇特的制饼模具。她心中暗道，周大姐的身份怕是不简单。
这时，周大姐又喊她，“面团早已醒发好了，你且过来看看吧。”
邓媛连忙几步上前，打开面盆上面的纱布，果然一股浓浓的酸味扑面而来。而且面团板结，也不够松弛。
“你当真能用这块面团，做出不一样的好饼来？”周大姐一脸不信地问道。
邓媛点了点头，又动手戳了戳面团：“我尽力而为。”
邓媛说着，便拿出自制的碱水，以及之前让邓喜帮她特制的计量勺子。估摸着面团分量往里面加入了相应比例的碱水。
周大姐瞪眼看着，心下颇有些不以为然。她母亲做面食许多年，从未用过这种玩意，做出的糕饼也十分美味，还带着浓郁的麦香气。也正因为母亲的好手艺，不管走到哪里都有人爱吃她做的糕饼。哪里又像邓媛这般，还要加入一些取巧的东西。
偏偏这时邓媛已经开始着手重新和面了。
她本就身量不足，个头小小，手臂也不长，手掌也是胖胖圆圆的，甚至每根手指都很软。明显先天条件不足，根本无法像专业白案厨师那般，五指在面胚中穿梭，随心所欲地控制掌中面团。