送走刘氏祖孙，也才酉时过半，正是青瓦台上客的时候。
楚清回到楼上洗漱，把刚才熏染了满身火锅味的衣裳换掉，穿了身银霜牡丹纹缎面圆领袍，脖子上简单交叉了一条全黑色的羊绒薄围巾，准备出去逛逛。
要经过柜台时见到一位穿戴不俗的中年妇人，正在查看食盒里面的东西，看来是来打包饭食的客人。
那妇人听到有脚步声靠近，便抬头瞧了一眼，继续查看食盒的下层，突然顿了一下，又抬头，这下看清了楚清的脸，楚清也认出对方来，两人同时见礼：“楚大……楚东家！”“辛嬷嬷！”
辛嬷嬷是昭华公主的贴身嬷嬷，以前见过两次。
楚清问道：“辛嬷嬷这是……？”
辛嬷嬷见到楚清很是高兴，见问赶紧回话：“公主特别爱吃你们店里的麻辣卤鸭，平日吃不到，便时常命老奴打荷几样回去……”
辛嬷嬷声音不大，毕竟说的是公主：“还有啊，皇后和太后也爱吃，只是这都带着骨头，吃起来总是不雅，公主孝顺，便吩咐老奴多点上几样；
也就青瓦台做的精致，样数也多，公主想要的都有，您看看……”
说着，辛嬷嬷把三层食盒一一打开：“太后爱吃咸口儿的鸭锁骨和鸭头，皇后爱吃甜口的鸭舌和鸭肠，公主喜欢麻辣鲜香的鸭翅膀和鸭脖子……
也亏了你们青瓦台心思巧妙，竟把鸭子拆开来卖，不然公主就得哀叹为什么鸭子不多长几对儿翅膀了！”
楚清：“辛嬷嬷过奖了，辛嬷嬷爱吃哪种口味？我让人给您也装上些。”
辛嬷嬷推辞：“那怎么好！这就不少了，主子们也吃不了这许多，最后也会打赏给老奴的。”
想到这些小吃是要送到宫里的，楚清自然要讨好辛嬷嬷，便问：“嬷嬷觉得哪种好吃？”
辛嬷嬷把食盒一一扣上，说：“都好吃，都好吃！老奴喜食甜，也能吃些辣，便觉得都好。”
噢，甜辣口味的呀……卤鸭的口味分得比较纯粹，还真没有甜辣口儿的，不过青瓦台有种腊鸭肝肠，偏甜，微辣，应该能合辛嬷嬷的口味。
楚清让人取来一小捆交给辛嬷嬷：“这是鸭肝和猪肉混在一起做的，甜辣口儿的，你回去开水蒸上一刻钟，切了片就能吃；
或者切了片跟着米饭一起煮，让油脂浸润到米中，也好吃，拿回去尝个鲜。”
辛嬷嬷脸都有些红了：“老奴怎敢……这可不行……”
楚清说道：“一点吃食而已，都是上不得台面的小食，辛嬷嬷不要见外。”
辛嬷嬷自是领情：“那就多谢楚大……东家了，老奴回去就照您说的做给主子们尝尝！”
听听，多会做人，“做给主子们尝尝”，这要是吃好了，肯定就要往外传一传，给楚清打个免费广告！
楚清和辛嬷嬷正说着客套话，门口有生硬的大宣语传来：“你说那个楚清兴风作浪？嗯，对！就是她兴风作浪！”
“哎哟，您小点儿声啊！”这一句是流利的大宣官话，楚清看去，是一位大宣的官员，从身上服装看，正九品，应该是名掌客。
鸿胪寺有个部门叫典客署，专门负责照顾外宾生活起居，其中的办事员就叫做掌客。