反过来说，洪衍武这个家伙偏偏是超越时代的产物，这些时代局限性在他身上根本不存在。
那么他在工作中稍微折腾了一下胳膊腿，脑袋里冒了点小亮光，也就足够让别人大吃一惊的了。
具体是怎么干的呢？
洪衍武做出的改变其实只有四点。还用的都是土办法。
第一就是他先把食堂里靠墙壁的的两个大垃圾桶用简单的包装箱硬纸板给盖上了。免得里面的脏东西跑味儿。
第二，为了墩地省事，他和陈力泉自己用点破布条子、铁丝、木板和镐棒制作了两把墩布头宽约八十公分的宽墩布。
第三，为了便于打扫食物残渣、骨刺。他还求哥哥洪衍争帮忙做了两个带轱辘的小推车，那车中间的层板是可以拆卸的，不放就能当普通推车用。
第四，为了方便清理桌椅板凳上的油渍，他还用厂里的大好罐头空瓶加工了几个瓶盖带眼儿的瓶子，里面装上食用碱稀释的水。这时候还没有洗涤灵，想有效去油污只能靠这个。
结果这么一来，在洪衍武和陈力泉当班的午餐时候，食堂公共区的卫生立竿见影就不一样了。
像工厂工人最喜欢扎堆儿吃饭。等一拨人吃完后，他们俩中的一个人就推着小车过去了。
先拿块脏抹布把桌上的事物残渣都胡撸到小车最上层的专用白塑料箱子里。跟着拿出水瓶子撒碱水，再换一块专用抹布把桌面和撒上菜汤的凳子擦一遍，最后再用块干净的抹布一擦。
整个过程不出一两分钟。桌面就变得干干净净，毫无油污了。
而且让他们尤为省心的是，这年头因为人们都不富裕，剩饭什么的几乎没有。就那点骨头、刺和挑出来的葱姜蒜什么的，一顿午饭也未必能把两辆车上的箱子收满了。最后只需统一倒一次垃圾就行。
另外午餐时间又集中，全场三十张桌子，也不是所有工人都坐得下的。平均下来每张桌子顶多也就擦两次。他们每个人也就擦三十张桌子。实在是轻轻松松。
至于桌子底下的脏东西和烟头什么的，等最后午餐时间结束，把凳子都翻过来摆上桌面的时候，再打扫就行，没人挑剔。
这个过程也很轻松，拿大扫帚直接招呼就行。扫干净了地面，就轮到那新型墩布发挥威力了。
这时他们俩还是各推一辆小车，只是卸了层板，各拉一塑料箱子的水。一人先在前面用碱水墩地，另一个人跟在后面用净水墩地。
宽头墩布最适合就是这样宽阔的地方使用了，一拖就是一大片，比圆头墩布慢慢蹭可省事多了。
这样宛如流水线似的操作，连扫地带墩地不出半个小时，好几百平米的公共区也就全清理完毕了。地面上还倍儿干净，去油去脏啊。
最后垃圾桶一倒，彻底完事。这时候他们喝点茶、抽根烟歇一歇，跟着洗个澡，就该下班了。
好，这叫一个干净利落，让人看着都痛快。别看办法土，是真管用啊。
这种工作流程其实跟当今的饭馆里翻台相差不多了。
那都是无数餐饮界人士的切身经验汇总成果。是既有效率又省事。而且充分做到了，无脏污、无残渣、无油渍、无臭味。