但韭菜有一个问题，那就是稍不注意，它就容易烧过头。
韭菜一旦烧过头，它就会变得干糟糟的，又老又塞牙，味道大打折扣。
所以想要烧好一份韭菜，是一件不容易的事情。
而喻白煎的韭菜，正好就是刚刚断生的完美状态。
刚刚断生的韭菜，极大程度上保留了原有的脆嫩感和甜味，再配上喻白的秘制酱汁……
只有两个字可以形容。
绝了。
除了素菜外，汪春花将自己选的荤菜如鸭胗，里脊……也统统吃了个精光！
汪春花脾胃差，还是老年人，所以她平日里吃素居多，吃荤很少。
但谁让喻白做的铁板串串始在太好吃了！
少油煎烤的方式，极大程度上榨出肉类的油脂，焦脆与柔嫩感并存。
真的香爆了！
无论是荤菜素菜，年糕豆腐……喻白用的都是摆放在的那几瓶调味料。
但喻白能将它们做出完全不同的口感与契合食材本身的味道这就是他前世几十年厨艺经验的完美总结。