庙会那日，书院并未放假，苦逼的学子们只得继续两耳不闻窗外热闹，继续埋头读着圣贤书，傅囿自然也不例外，可是当夜韩抓拿犯人的动静极大，后官府又张贴告示细数人贩子团伙的罪行和判罚，因为几乎全县的人都知道了庙会那日发生的惊天大案，这几日，街上玩闹的小孩都比往日少了许多，全都被家里人关在屋内，怕被拍花子拐走了。
傅囿自封为东沧“百晓生”，自然不会得不到这等惊人八卦，听闻那夜此案全赖谢先生眼尖目明，记忆超群，人贩子才落网的，更是激动不已，暗道，不愧是我最敬佩的谢先生！不仅厨艺封神，而且武艺高强！
不过谢先生是如何一眼识别出拍花子的，传言大多都语焉不详，或杜撰夸张，一听便知假的，傅囿等人好奇得很，此时遇到当事人之一，自然想好好听他讲述一番谢先生的英勇事迹。
宋那日被拍花子拐走后便一直处于迷糊中，哪怕是当事人之一，也不知道那日的情形，不过好在他爹娘为了让他记住是谁救了他，将大概的过程同宋说了，这会他便认认真真对几位哥哥复述了一遍。
听到谢时隔着几百米，在夜里便一眼认出那是宋，以及下午见过的吃酒的人，傅囿嘴巴长得老大，惊讶异常：“谢先生这眼睛太厉害了吧！”
一旁一直默默听着的韩宁此时插了一句，“先生除了眼力，其他感官应当也异于常人。”
第55章
韩宁之所以会如此肯定，其实也是从往日相处的一些蛛丝马迹中观察总结得的，无论是从精准到分毫的调味手艺，亦或是上次仅凭鼻子便辨出了混入荠菜中的毒草，揪出了陷害的歹人，再加上这次神乎其神的辨出拍花子，都证明了谢先生在五感上确实异于常人。
傅囿听他这么一通分析，不禁对谢时更加崇拜了，然后傅小胖的脑洞也是异于常人的，很快他就发现了华点，奇怪道：“韩宁你怎么比我这个谢先生的头号粉丝还要观察入微？”
韩宁看了他一眼，不语，好在宋接下来的问题很快转移了傅囿的关注点，才没让小酷哥韩宁崩了人设。
“粉丝是吃食吧，那何谓谢先生的头号粉丝？”
傅囿一听，来劲了，这个词还是他偶然从谢先生那里听到的。谢时当时随口一提，引得好奇的傅囿连连追问，谢时只好告诉他，“粉丝”其意，等同于崇拜者，比如傅囿很喜欢他做的东西，就是他的“粉丝”。傅囿当即便活学活用，对谢时吹捧道：“我确实喜欢谢先生做的粉丝煲，当然谢先生做什么我都喜欢，所以我一定是谢先生的头号粉丝！”
谢时当即差点笑出声，粉丝还能这样理解，怎么感觉好像对了，又好像哪里不对呢。
不过傅囿不知道谢时当时的嘀咕，这会还十分自来熟的样子，同宋小朋友安利“粉丝”这个词，并邀请他一同当谢先生的粉丝。宋小朋友似懂非懂地点点头，乖巧夸道：“谢先生易牙在世，做的吃食不仅美味，而且用饭之后身体很舒服。”
闻言，不仅傅囿如同找到知音一般，对宋小朋友好一通夸，扬言要封他为二号粉丝，就连韩宁都诧异地看了他一眼，心道，小屁孩不仅运气好，感知也敏锐得很。
被人连连提及的主人公谢时万幸此时是身处食堂后厨，灶火暖和得很，才没打连环喷嚏。游泗水跟在他身边，听他吩咐，见他带来的食材都是一些猪皮、猪蹄，便问道：“谢厨可是要做水晶脍？”
水晶脍对于游泗水来说，完全不陌生，每到冬日，街上便有人摆摊卖这东西，晶莹剔透，又是荤肉制成的东西，不少腹中少油水的老百姓都喜欢买上一些沾沾荤腥。
谢时点头，他那日在庙会上尝过一次水晶脍后颇为失望，但却被引起了兴趣，正好家中有宋家和其他一些登门送谢礼的富户送来的猪蹄和肥肉吃不完，便打算自己试试看，看能否一饱口福。然而谢家的锅不够大，谢时便带了食材到食堂后厨蹭蹭灶台。
他找的时机正好是学生们吃完朝食的休息时间，谢时下厨可是难得的光明正大的学艺机会，这会几乎所有厨子都或远或近围了过来，谢时不用自己动手，自有人抢着帮忙打下手。
水晶脍的制作不复杂，只是比较耗工夫，剔去猪肉后剩下的猪皮和几付猪蹄同葱、姜、料酒一同在滚水泡透后，剔去表面的细毛和沾着的肥膘，猪皮切成长条，猪蹄剁成块状，放入冷水中上蒸笼小火蒸一个时辰。
游泗水敏锐注意到此时谢时特意换了一锅冷水，将食材放入其中上灶蒸，好奇问起这是何意，谢时也不吝惜分享道：“和凉水一同炖，更容易炖出猪皮和猪蹄中的胶质。”这是谢时自己下厨摸索出来的一些经验之谈，其他人纷纷在心中默默记下。