纪墨不明所以，一脸茫然，这话题拐弯儿拐得，猝不及防啊！
“我是说，你那酒，不会是给死人喝的吧？”
看他没明白，掌柜的说得更直白了，压低了声音，神神秘秘，生怕别人听到一样，他自己也露出了如鲠在喉的表情，那酒，刚才他可喝了一大口。
纪墨哭笑不得，这可真是……难道死人用的那些东西，不是活人做的吗？这些忌讳讲究可真是迷信啊！
“不是，不是，怎么可能呢？酿的时候你都看到了，用了多少次火，这可是阳火，若是给阴人，是用不得的。”
时下忌讳便用“阴人”之词替代“死人”的叫法，连死人的坟茔都可叫做阴宅，更有就连阴沉木做的棺材，因为多了个“阴”字，也颇为受人追捧，这是扎纸行当都讲过的忌讳，这般说来，一听就知道是不是个内行了，起码也是半个内行才有这样的行话。
“你还真是啊？”
掌柜的也听出来了，对酒是放下了心，但再看纪墨，那眼神儿就愈发古怪了，像是看到鸡肋，留吧，心里头有点儿忌讳，哪怕那酒是真好，不留吧，又觉得实在是可惜，这样的酒，真的是可以卖高价的，但，若是高价之后被人查出来是扎纸的酿的，那可真是说不上会不会让别人忌讳了，说不得连酒铺都受连累。
纪墨点头，他既然要做扎纸，以后就必然是要卖纸人的，这点儿没什么隐瞒的，辞工的原因也有一部分是因为这个。
就算是在现代，殡葬行业也会被一些人忌讳，更何况是在更加迷信的古代，所有与之沾边儿的好像都是五弊三缺的一样，碰到了就染了霉运一般。
“扎纸哪有酿酒好，这样，我给你再提提工钱，你以后就酿酒，别做那什么了。”
掌柜的一脸肉疼地说着，嘴里连“扎纸”的词都不想说了，直接来了个“那什么”。
这一说都好一会儿了，纪墨实在是不想再纠缠，又不想得罪对方，当初能用他，这份知遇之恩总还是有的，闻言笑了一下说：“您看这样成不？以后您有需要，我过来指导着酿酒，若有什么不懂的，我都尽心讲，算是回报您的这份恩情，我不沾手就是了。”
这是个好方法，也是足以解决问题的方法，可是大部分人都不会提出来，因为酿酒在他们看来就是一项足以传家的独门技艺，哪里能够这样轻易交出去，还是白给。
掌柜的思索了一下：“这样，我找两个人，就当给你当学徒了，你随便使唤他们酿酒，该给的学费我这里出，别的不求，至少这一种酒的方法，你给我教会了就行。”
他不敢说让人随便使唤旁的，万一学徒被使唤去了扎纸，那算是怎么回事儿。
加了限定的这点儿小心思，纪墨没察觉到，本来想说不用那么麻烦，只要是这里过去的人，他都教，但想到这样说，似乎又显得廉价，也让人不够尊重，恐怕还会让人觉得别有所图，干脆就不再说，也不推拒那份钱，既然是当做学费，他好好教就是了。
“行啊，听您的。”
纪墨答应得爽快。
掌柜的又狐疑了：“听我的？你不是本来就准备这样做的吧？撒网捕鱼？”
莫非对方一开始就是准备收学徒的，借自己这里弄出名气来？怀疑又回到最初的点上去了。
纪墨无奈地笑，磨叽嫌磨叽，爽快还觉有问题，这可真是让人难做。
这时候，门外传来伙计的脚步声，他过来这里，看到这边儿正在说话，顿了脚，模样上似乎有什么要说的似的，掌柜的生怕耽误了前头的客人，也不再多想，反正自己没吃亏，验过这酒是真好，其他的，就不计较了。
“行了，就这样，你把今天做完，晚上我让人跟你回去，认认门，回头就让他们跟你学。”
掌柜的一句话结束了这件事儿，纪墨的答应声还没落地，他已经快步向着那伙计走去，短暂说了两句话，就一脸笑容地往前面迎客去了。
这是掌柜的一家独大的铺子，来来回回操心不少，也难怪处处都用心了。
晚上的时候，掌柜的指派了两个人给纪墨当酿酒的学徒，一个是掌柜的侄子顾二楸，一个是掌柜的养子顾小山，两个都二十来岁的年龄，之前也在店里帮忙，混在几个伙计之中，不怎么显眼，纪墨认了认人，又带着他们走了一遍他家的路。
“以后有个什么不懂的，过来问我就是了，温度方面，我能说的已经说了，你们注意点儿，到时候实在不行我再去看看……”
“行诶！”
“您放心吧！”
顾二楸有点儿憨厚，顾小山倒是个眼神灵活的，信心满满地应着，纪墨这个身体跟他们年龄差不多，也不让他们叫“师父”，两个就都叫他“纪大哥”，听起来平添几分亲切。