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第197章(1 / 1)

因为夏珍在烹饪过程中将温度控制地极好,保证了鸡肉的生熟程度恰到好处,太生了完不能入口,太熟了肉皮分离吃不出鸡味来。只有恰到好处的温度才能让整只鸡的肉质保持鲜嫩的口感,骨头中的骨髓还是处于微微带着血丝的程度,鸡皮和鸡肉相连,皮黄肉白。鸡皮因为烹制变的肥而不腻,软糯却也有弹性,吃白切鸡也是最不能少了那一层鸡皮的。再蘸上蒜蓉麻油碟来吃,更是香味扑鼻,唇齿留香。

光是一道再普通不过的白切鸡,那美妙的滋味完征服了夏瑾的味蕾……刚刚张老太说这一桌菜都是经由夏珍一手操办,夏瑾一方面不相信夏珍有这么好的厨艺,但是他内心又不得不感慨这道白切鸡真的很好吃。

夏瑾不信邪似的又品尝了沈云霞给他夹的夫妻肺片,这一道夫妻肺片淋上了重彩的红油,色泽透亮,看起来就觉得麻辣鲜香,特别引人食欲。夏珍将卤制好的牛肉、牛肚、牛舌切片后,加入秘制的卤水、红油、花椒、芝麻、香油、花生、酱油等调料和配料后,要开动的时候将调料搅拌均匀,吃上一口是口感是又麻又辣又香又脆,夫妻肺片里面的肉吃起来口感却是软糯爽滑的,滋味无穷。

连吃了两道菜,味道和口感都是超出了夏瑾的预料,他忍不住问了一句,“这两道冷盘是在卤味店里买的吗?”

张老太摇摇头,“不是在外面买的啊,今天街上很多卤味店都已经关门了,这是珍珍亲手做的,我亲眼看到的。”张老太自顾自地给自己夹了一块白切鸡,细细地品尝,好吃地她双眉舒展,脸上展现出极其满足的神色来,“真好吃啊~~你们说珍珍那双手是怎么长的?同样是鸡肉,我怎么就不能烧出这么美味的鸡肉菜呢?”

沈云阳忍不住笑了,默不作声地悄悄地解决了盘子里最后一块白切鸡,好吃地他直哆嗦。沈云阳笑道,“这大概就是珍珍的天赋吧,就像是有的人天赋是过目不忘,有的人从小就音乐天赋比较好,珍珍大概厨艺天赋比较厉害……对了,妈,我们祖上有当御厨的血统吗?说不定我们沈家祖上就有这个天赋。”

沈爱民难得开口道,“御厨啊?等我去翻翻族谱,说不定真的有。”

夏瑾见一桌上其他人其乐融融地说着夏珍的事情,他怎么都融入不进去,仿佛他跟他们之间隔着一层纱。夏瑾心想,要是夏珍的烧菜真的这么好吃,那么她们在s市开饭店、上电视大概都是夏珍的功劳了,跟沈云霞可能就没有太大关系了。

夏瑾回忆着跟夏珍生活的点点滴滴,以前夏珍真的没有展现出特别卓越的厨艺天赋,难道夏珍去了s市后受到什么高人的指点?夏瑾一抬起头眼眶微红,努力憋住了眼泪,夏瑾和夏珍面容有几分相似,长得标志好看,特别是故作柔弱的时候,让人看的心都碎了。

夏瑾立马又低下头,讷讷地喊了一声,“妈――”

沈云霞没有错过夏瑾刚刚的表情,她神色有些动容,脑海中的思绪也无比杂乱,想起之前和夏瑾生活的点滴,沈云霞内心更是触动。她都大半年没见过这孩子了,只每个月固定地给他打生活费,夏瑾不打电话过来,她实在是想念,忍不住打电话到店里,打给夏瑾手机,可惜一直打不通,应该是被拉黑了手机号码,后来沈云霞也硬生生憋住了再没有打回去过。

她现在忍不住在反思了,她是不是对夏瑾这个孩子太冷血了?

沈云霞就坐在夏瑾身旁,她忍不住抬手拍了拍夏瑾的肩膀,出口的声音也带着两分哽咽,“小瑾,你实话告诉妈妈,你这半年来过的好吗?你爸爸跟陈梦雅对你好吗?他们有没有欺负过你?!”

沈云霞这话一出,桌上顿时一片寂静,本来好好迎接新年的晚饭,却因为夏海跟夏瑾的到来被突然打破了,但是夏瑾毕竟是沈云霞的亲生骨肉,他们疼爱他还来不及,又怎么会责怪他呢?一听到沈云霞这话,一个个都着急地跟什么似的,生怕夏瑾真的在夏家受到了什么委屈和伤害。

夏瑾说,“他们都对我挺好的……只是我很久没有见到妈妈了,有些难过而已。”

沈云霞直接红了眼眶,夏瑾这孩子在表达情绪这一块还是非常含蓄的,之前夏瑾从没有在沈云霞面前这样直白地说过话,这让沈云霞更加怀疑是不是夏瑾真的在夏家被欺负了。沈云霞立马追问道,“小瑾,是不是发生了什么事情?你有什么事情就跟妈妈说,如果是他们欺负你了,妈妈会帮你讨回公道。要是遇到什么困难,妈妈会跟你一起解决的,你别害怕。”

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