今天这碗钟水饺，莫名勾起了向然这段回忆，馅料和面皮都非常地道，红油调料经过夏珍的改良，甜、咸、辣三种口味恰到好处，口味更偏大众一些，即使不吃辣的食客也能够接受。
向然将那五个水饺一股脑地吃完，再品尝那仍然冒着热气的冰花煎饺，向然点了一个全家福，五种不同口味的煎饺，除了猪肉馅，还有芝士、咖喱牛肉、明虾、鸡肉四种口味的。皮很软，并不厚，煎过的底金黄焦脆，那凝结在底部的冰花极美，几个煎饺被一张晶莹剔透的镂空冰花脆皮链接在一起，一看就极有食欲，口水忍不住分泌。
冰花薄薄的一层，入口又酥又香脆，十分香口，咀嚼的时候能够听到“嘎吱嘎吱”的脆响声。那面皮包裹的馅料更是美味，加了皮冻，肉汁极其饱满浓郁，一下子在口腔中像一颗小炸弹似的炸开，那美味瞬间袭来，让人猝不及防。
令向然印象深刻的是咖喱牛肉和芝士馅的，无论是那香浓柔软地能够拉丝的芝士，还是带着浓郁独特香气的咖喱和牛肉的鲜美结合地恰到好处……
向然看着夏珍的眼神中满是惊叹和赞美。
这个小姑娘不仅厨艺高超，更加难能可贵的是在弘扬中式美食的基础上，不断地创新，融合了其他菜式的做法，实在是让向然刮目相看。
一旁李书记风卷残云般吃完了食物，他惊叹道，“这个小姑娘真的是人不可貌相，手艺还真的不错，我还以为请她来是冲她网络上的人气。”
…………
美食节是六点半结束闭园。
向然一直没有离开，等活动结束后才去后厨寻夏珍，看到夏珍、张泰、薛中华他们围在厨台前说说笑笑。
夏珍什么菜系都有涉及，融汇百家长处，融会贯通，不断创新。
张泰是擅长川菜，薛中华擅长苏菜，梁川擅做粤菜。张泰和薛中华年纪稍长一些，梁川算中华厨坛比较年轻的一辈了，也比夏珍年长了一个轮回。
论经验论资历，张泰、薛中华上个世纪就已经出名，更是国宴上的常客。梁川在蝉联了两届国际金厨大赛的金奖，经营着数家粤菜餐厅……但是这些人在夏珍面前也没有摆什么大架子，反而一幅虚心求教的架势。
向然在网上搜索过夏珍的新闻，看到一群网友嘲笑夏珍资历浅，在张泰、薛中华面前给他们提鞋都不配。
向然现在想起那些言论，不禁觉得很是好笑。人家正主在这谈笑风生，他们什么都不知道，却在背后妄加揣测，叽叽歪歪。
原来他们是在询问夏珍那道钟水饺里红油的制法，夏珍很是大方地分享了制作方法，还当着他们的面制了一遍，拿着新鲜出炉的红油给他们品尝。
隔着老远，向然都能闻到那香气，他忍不住凑近，深吸一口气。这时候，夏珍他们都看到了向然。
梁川立马双眼一亮，“向老，您怎么来了？”言辞之间对向然无比推崇，几年前向然曾经在自己的专栏推荐过梁川开的餐厅，让梁川一炮而红。所以梁川一直觉得向然对他是有知遇之恩的。
薛中华、张泰和向然是同辈，认识是泛泛之交，笑着和向然打了招呼。
夏珍静静地打量着向然，抿嘴笑了笑，“原来您就是向老！今天我瞧见您好几次，还以为自己眼花了。”向然这张脸，华夏厨师大概没有人不认识他。
听夏珍这么说，向然听不好意思的，毕竟他今天偷偷摸摸来的，还偷偷摸摸地排了好几次队，还被认小姑娘给认出来了。
向然，“这还不是因为小姑娘你的手艺太好了。”他眼角的余光瞥了一眼桌上的红油，笑道，“小姑娘你不害怕吗？你就这样大大咧咧地把方子交给了他们，不怕他们偷学了你的配方？”
夏珍倒是很坦然，“我翻阅过不少古籍，发现古时许多菜肴的烹饪方子已经失传。中华厨艺之道大多在于师徒之间的传授，很多秘方都是不外传的，但如果出了什么意外，特别是朝代更迭、或是战乱之时，这些秘方就特别容易失传。”
没想到夏珍会这么说，向然完全愣住了，不仅是他，连薛中华他们都愣住了。向然在夏珍身上看到了一股出身牛犊不怕虎的少年意气，“难道你要把你秘方全都公布出去？听起来是挺伟大的，那你以后如何安身立命？”